料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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100均で売ってたから安かろうの二流品だと昔思ってた ごめんなさい |
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ピンチを脱したのかなマルタイさん？ |
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アウトドアに持ち出すのにいいよね コンパクトだしコッヘルに投入しやすいし |
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棒ラーメンの醤油味ってないのかな。 とんこつじゃなくて。 |
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てかスレ画のが醤油味でないの? http://www.marutai.co.jp/products/stick/post_20.php とんこつ味は別に二種類ほどある模様 |
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>棒ラーメンの醤油味ってないのかな。 >とんこつじゃなくて。 >てかスレ画のが醤油味でないの? 出汁とタレを区別しないから会話が噛み合ってないんだよ |
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そうなのか… わからんので座ってますね |
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ラーメン板へ |
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マックスレよりマシだろう |
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なんか調理済み商材と調味済み食品のスレが多いよね 別に良いんだけどソレばっかりになるのも考えものだ |
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九州人の認識だろう。ラーメンの麺はソーメンレベルって認識。 九州ラーメンが麺に拘ってない証拠だよ。 |
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>九州ラーメンが麺に拘ってない証拠だよ。 そもそもがラーメン屋って脱サラして始める素人料理の代表だったからな 製麺所から麺を買ってスープさえ作れば出来るからな で、スープも寸胴で食材放り込んで煮詰めるだけで 作り置きのたれと混ぜて出来上がりだからな だからとんこつなんてちゃんと処理すれば臭いもない洗練されたものが作れるのに どこも吐しゃ物みたいな臭いをさせてこれがいいんだでやってただろ |
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>調理済み商材と調味済み食品 じゃあ食材や畑や海のスレを |
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きれいな土では猛毒のヒソクサリも毒を出さないと聞いた |
 揖保乃糸でも中華麺あるよね |
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きれいな土してるだろう？ 死んでるるんだぜそれ… |
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>ラーメンの麺はソーメンレベルって認識 ちょっと待て全ての九州ラーメンの麺が棒状針金のバリ堅ってわけじゃないぞ |
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 >ちょっと待て全ての九州ラーメンの麺が棒状針金のバリ堅ってわけじゃないぞ |
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昔はスープの素がペースト状でスープの袋に「強化スープ」って印刷 されてて何が強化されてるのかと思ってた |
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うまかっちゃんが猛追していると聞く |
 母が作る中華そばの美味さの秘密はコレだった 食堂をやっていて店でも出していたが評判は良かったよ自分も真似して買ってはみたが流石に量が多過ぎて期限内に使い切れなかった（開封後は期限に関わらずお早めにだけど）>揖保乃糸でも中華麺あるよね保存が利くので自分はそれを使っていたよ |
 >母が作る中華そばの美味さの秘密はコレだった 中身はコレですし・・・分裂したから好きなほう選んで使えば良い |
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>中身はコレですし・・・ なんと、それであの味が出ちゃうんですか 中華調味料として前々から気にはなってたんだけど、ついつい使い易い鶏ガラ系の顆粒ばかり買ってしまい試す機会がなかったのです 今度どちらか買ってみます |
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最近は白い缶しか置かない店が増えた |
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「真実は白い缶の中にある」って 味覇とのイザコザありきのコピーだったんだな |
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>>母が作る中華そばの美味さの秘密はコレだった >中身はコレですし・・・ 九州風ラーメンスープ創味白湯は創味シャンタンの水割りってことですか？ |
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>分裂したから好きなほう選んで使えば良い 元々味覇の廣記商行は小売の会社で 創味から完全にレシピをパクることが出来なかったみたいだから 味としては従来の味覇の味を求めるなら創味シャンタンとなる それから創味シャンタンの方が安いからな 今までの味を求めるなら値段でも味でも創味シャンタン一択だぜ |
 本文無し |
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白湯（さゆ）って湯冷ましだろ？と思ったらパイタンだったか |
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>創味から完全にレシピをパクることが出来なかったみたいだから http://irorio.jp/jpn_manatee/20150331/217662/ >廣記商行の社長いわく、今後発売される味覇は、各バイヤーからも「変わっていない」とのお墨付きをもらっているとのこと。 シャンタンしか知らないが、古くからユーザにはやはりシャンタンの方がいいらしい。 やっぱり真似できない秘伝の味だったのか 約7割が「創味シャンタンDX」の満足度が高い結果に http://report.5konomi.jp/post/122394752987/%E3%82%84%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E7%9C%9F%E4%BC%BC%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%84%E7%A7%98%E4%BC%9D%E3%81%AE%E5%91%B3%E3%81%A0%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%AE%E3%81%8B |
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>>母が作る中華そばの美味さの秘密はコレだった >中身はコレですし・・・ 創味白湯を食べたことないけれども、創味シャンタン薄めたらなるものなの？ にわかには信じられないけれども、どこかに裏付けあるのかしら。 |