料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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つ ホットケーキミックス |
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鋳鉄製は最初は生地がくっつき易いからたっぷり油引いて 十分空焚きして油を馴染ませてから使ってねｗ |
 つ アヒージョ |
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冷凍たこやきは半円形だったりするし、半円形で満足すると楽になる |
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アヒージョ ってなぜかクレヨンしんちゃんで うるさいほど推していた話があったと思うんだが・・ （しかも、タコヤキ器でやってた） 別にハウスがスポンサーやってたわけでもなかったか。 |
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3回やったら飽きるけどな。 |
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ホットケーキミックスとギョニソでアメリカンドッグになんよ 丸めないで少な目の生地で焼いて重ねると鈴カステラみたいなのができる ケチャップかけるとうまい |
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ダイソーのフライパンタイプが便利 |
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家でやるときはタコ以外に ちくわ、ウインナー、海老、チーズ＆ベーコンなど具をかえる ねぎたっぷりで醤油味にする など中身や味を変えると飽きない。 |
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>ダイソーのフライパンタイプが便利 明日買ってくる |
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わたくし、たこ焼きプレートよりワッフルサンドで作ってた時期ありましたな |
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神奈川県央で大阪と同じようなたこ焼きって食べられないのかしら 銀だこばかりになってしまった・・・ |
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たこ焼き
阪神間は 頻繁に作るみたいだぜ |
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家電量販店で電気調理のたこやき器が1000円弱くらいで売ってるからね ガス用プレートと電気用の同時持ちとかも普通にいる |
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たこ焼き以外に使えないんで、ウチでは死蔵品になってる。 アヒージョもやらんし、本当に使い道がない。 |
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ホットケーキミックスでやれば丸いホットケーキ作れるよ |
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丸いホットケーキってベビーカステラみたいなものだよね |
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オムライス、焼おにぎり、ごま団子は作ってて楽しかった |
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大阪以外名物｢大阪焼き｣で｢タコ焼き｣発見。 まんま水溶き粉、タコ、紅ショウガ、刻みネギの回転焼。 キャベツ入りはご愛敬。 200円という微妙価格、8個500円の半分と考えたらお得？ ダダ甘ダボダボソース、粉海苔、かつぶし粉。 違う、これじゃない、コレジャナイ! |
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中まで固まってる紅生姜入りたこ焼きが俺の理想 |
 兵庫って家庭で明石焼きを作って食べるの？ |
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明石焼きって結構難しいで。 家で明石焼きは聞いた事無いわ。 |
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明石焼きは銅（アカ)の焼型で弱火調整の利くのでないと 焦げる。意外に百均の鋳鉄焼型が良かったり。 |
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明石焼きは薄い銅鍋で作る たこ焼きより難易度は高い 同鍋なので箸を使って焼く たこ焼きは家庭でも簡単に作れるが明石では家庭で明石焼きを作ることはあまりない |
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だって明石ではそれのことをたまご焼きって呼ぶし |
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>明石焼きは銅（アカ)の焼型で弱火調整の利くのでないと >焦げる。意外に百均の鋳鉄焼型が良かったり。 たった２行でこの矛盾である 銅じゃないとダメ→鋳鉄いいぞ |
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鋳鉄は使い終わったら外側も油（食用）塗っときなよ |
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百均の鋳鉄 いや、ダメ元で良く油浸漬させて、トロ火でやったら フッ素コート電気タコ焼き器より上手く焼けたんで。 言葉足らずだったが、銅製の焼型との直接対比じゃない。 端折りすぎてもイカンか。 ま、偶然、火力調製が上手くいったんだろうけどね。 |
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>フッ素コート電気タコ焼き器より上手く焼けたんで。 フッ素コートって劣化するとこびり付くくせに油はしっかり弾くよね |
 明石焼き |
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>兵庫って家庭で明石焼きを作って食べるの？ 明石焼きは難しいのでやらないけど 普通のたこ焼き作ってソースじゃなくて出汁につけて食べるのはよくやる |
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明石焼きは
明石焼きは卵多量に使うから 専門店にしてる |
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×明石焼き ○玉子焼き |
 おふくろが作ってくれた たこやきはなぜか竹輪の細切れが入っていたそれがうまいという入れるなというとおふくろは怒ったが唯一妥協できない点だったもう食う事も出来ないがみんなは面白具材のたこ焼きってある？ |
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>たこやきはなぜか竹輪の細切れが入っていた ちくわやらコンニャクが入ってるのはラジヲ焼きという たこ焼きの前身の食べ物 明石の玉子焼きはタコがはいってるでーと合体したのがたこ焼き つまりたこ焼き用の鉄の鍋はたこ焼きが出来る前からあった |
 へえー！！ 知らなかったそんなの |
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>みんなは面白具材のたこ焼きってある？ 面白くはないがウインナーとチーズ美味いよ |
 >玉子焼き |
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>×明石焼き >○玉子焼き エッセイコミックのたかぎなおこの作品で見たな〜 現地での呼称は玉子焼きでいいが、その土地を離れたら呼称を変えないと混同するでしょ。 |