アウトドア＠ふたば保管庫 [戻る]
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川魚の炉端焼き美味しいよね 問題はこれだけの数揃えるとお財布が・・・ |
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サムネで謎生物が謎儀式を行ってるように見えた。 |
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焚き火でやるとすぐ焦げるから ちょっと遠すぎるかなってくらいのとこに刺して遠火でじっくり焼くんやで |
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川魚こうやってさばくの難しくね￥？ |
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むしろこう捌くことのほうが多いけど |
 Amazonでポチれば？ |
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焚き火台でやったけど中々火が通らないんだよなー |
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30cmまでのイワナやアマゴ炉端で炙って半日仕事だ。 年寄りが熾火加減と炙り加減見ながらひっくり返す 強力なガスコンロみたいにはいかんわな。 半日干す→熾火で炙る、手間暇が半分だな。 |
干さなくても。。
 内臓とって塩もみ、串ざし味付けの塩して 炭火で焼く金串だと熱が中まで。。 |
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昔、タイヤのホイルキャップを 使ってやったことがあるｗ |
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炭の遠赤外線でじぃわぁーと焼く・・・まあ家じゃオーブンだな |
 これ家にあってたまに使ってる 1時間くらいじっくり焼くとおいしい遠火なのでそんなに焦げない |
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焼き干しを骨酒でいただきたい |
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都内の飲み屋でメヒカリとかでやってたのは炭火だったな 10分ぐらいで食えた |