ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
 たまごが全てだるまなのは当時なかなか驚いた |
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>たまごが全てだるまなのは当時なかなか驚いた 一度黄身と白身に分離して加工したやつ？ |
 二黄卵というものがあってだな 結構な頻度で出現するし、選別ができるから二黄卵として売られることが多い（故に、普通のパックではなかなかお目にかかれない） |
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>二黄卵というものがあってだな その二黄卵は一つ100円位かそれ以上したような 昔銀座にあった勇の味玉がそれでつくったもので 値段は一つ150円だったかな 店の暇そうな昼過ぎの時間帯に行くと「もー大変よ。原価割れよ。」等々と名物店主のボヤキがたっぷり聴けた |
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>359784 もしかして、画像はだるま大使2号店？ |
 本文無し |
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そういやラーメン屋っていつもスープ頑張ってますアピールするくせに なんでこう食品メーカーに味をコピーさせるんだろ |
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> （故に、普通のパックではなかなかお目にかかれない） たしかに。昔は普通のパックでまれにだが出てきたのが、 もう数十年お目にかかってないのは、そうだったのか！ |
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センサー選別になってから。 二連卵黄から殻の厚さ(X薄過ぎX厚過ぎ)重さの選別まで瞬時 跳ね出したのは加工品に廻すが、殻の厚さ規格外のはたまに1パック90円とかの客寄せ特価品に。 最新のはカラザの太いのも血玉(血液が黄身に混入したの） までも跳ね出すよ。 |
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へぇー、凄いな。 たしかに血が混じってるやつも無くなったね。 血は嫌だけど、黄身が2つ身のやつは当たりって感じがしてちょっとだけ得した気になったもんだ。 |
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>もしかして、画像はだるま大使2号店？ そう正解。 初めてだるま大使に行ったのは２０年近く前で当時すでに超人気店で1000食/日とか言われてる店だったんだが ついてくるたまごがもれなく双子（だるま）ってのと店が豚臭いのが印象に残ってる 当時に比べたらラーメン屋の選択肢増えて幸せだわあ |
 だるま と聞いてきました！ |
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>二黄卵というものがあってだな 有精卵だったら双子になるんかな |