甘味＠ふたば保管庫 [戻る]
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香港で売ってた ひたすらネットリのサツマイモ おいしゅうございました |
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炊飯器で作るやつ美味しそう 厳密には焼き芋ってか蒸し芋になるのかな |
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昔ティンパニみたいな容器で焼いてた気がする 詳細ご存じで無い？ |
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今冬に初めて安納芋の焼き芋を食ったが 笑えるほどアホみたく甘いのな この芋で栗きんとん作る時は砂糖いらんわ その甘さ故か小さいのを２個食っただけで胸焼け気味 でもまた食いたひｗ |
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最近は軽の移動のは来ないね ダイエーの奴をたまに買ってるよ |
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土鍋で空焼きすればいいじゃない |
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>厳密には焼き芋ってか蒸し芋になるのかな 炊飯器で作ってみたけど、どっちかっていうろ炊き芋かな。 水１００ｍｌくらい入れて一度炊きでかなりいい感じだった。パンケーキ作るのにも使えるし匂いは残らないしでかなり使える。 はぜない保証が得られるなら栗入れてみたいかな。 >最近は軽の移動のは来ないね 時折通りかかるけど、あっちゅう間に通り過ぎるかな。 |
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ちり紙交換車が焼き芋販売やればいいんかな 燃料は新聞紙等 |
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むらさき芋とジャガイモのメイクイーンも炊いてみたけどどっちもいい出来だったな。 というか一緒に炊いたらメイクイーンの傷口が紫色に染まった。バターの味を染ませる方法とかあるかも。 |
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>昔ティンパニみたいな容器で焼いてた気がする 陶器で出来たでっかい釜みたいなやつな。 昔、実家が店やってた時それあったよ、冬になると店先で焼き芋売ってた。 |
 おかんがこれ買ってきた、尚１回しか使っていない模様 悪くはないけどそもそもさつまいもは天ぷらが主流の我が家の食習慣で焼き芋にする機会がほとんど無い… |
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移動式焼き芋屋さんの窯内部は、那智黒石が敷き詰め られて、毎日ごま油馴染ませてると聞いた。 ｢ホントは蒸し焼き芋なんだな｣と東北訛のおじさんが 言ってた、まだ見掛けるけど高いのな。 自宅で深いフライパンに那智黒敷いて(ごま油はお好きに） 蓋して弱火でトロトロやればいいんだろうが･･･ |
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色々準備するのが面倒くさいからオーブントースターにほりこんで少しずつまわしながら2〜30分くらい焼いて食べてる |
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>毎日ごま油馴染ませてると聞いた。 いいこと聞いた。試してみるよありがとー。 |
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電子レンジの解凍で10〜20分じっくりやるといいらしい |
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>燃料は新聞紙等 昔は畑で新聞紙や除草して干した雑草を周りに置いて 焼き芋して食べてたな。 さつまいももいいけど、ジャガイモも焼くとおいしいよ。 今は畑で焚き火は出来ないんですが （消防署が来る）あれはおいしかッたな。 |
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TVドラマとかのしあわせなイメージで 焼き芋を買うという行為に憧れがあった。 小学生のときにひとりで買いに行ったら 子どもだからって完全にナメられて 「これでいいよな、な！」（圧迫）って 売り物とは思えないひどいイモ渡されてトラウマ。 移動車販売系の商品を信用できなくなってしまった。 こういうのは、子どもだけで買いに行っちゃだめだね。 |
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>昔は畑で新聞紙や除草して干した雑草を周りに置いて >焼き芋して食べてたな。 取り出しそこねると半分くらい真っ黒の炭になっちゃうのな |
 いも全体に火を通すのが難しい |
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>おかんがこれ買ってきた、尚１回しか使っていない模様 うちもこれ買ってなかなかいいなと何回か使ったけど 試しに火鉢つかって炭火で焼いてみたら比べ物にならなくて それから使ってない |
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アニメや漫画みたいに枯葉で芋焼いてみたい |
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子供の頃、田舎の浜辺でたき火あとに 半焼けのみかんが放置されてるのよく見かけて あれゴミとして捨ててるのかと思ったんだが 最近ぐぐったら焼きみかんって実際にあってびっくり |
 ヨーロッパでも地下鉄の出口で焼き芋売ってる。 陰気な声で"Bratkartoffel(焼き芋ぉ〜)。但しジャガイモ。オイラがいた時分は1マルクで大2個だったが、今は？新聞紙を円筒状にしたのに、岩塩振りかけてくれる、ソレをアチチアチチ言いながら立ち喰い。現地人からは｢人目を忍んで喰う下品なもの｣扱い。 |
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食事として食うならジャガイモのほうがいいわ バターもあればベストだが |
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そこにはちみつをダバダバ逝くのがメリケン流 |
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とりあえずゴマ油のみ（水なし）でやってみたけど水なしだと駄目っぽいね。水入れて二度炊きしてみたら普通に炊けた。ちょっと感じが違うのはゴマ油のせいか二度炊きのせいかは不明。 |
 スーパーの野菜売り場で焼き芋を売ってる所増えたね。 |
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>スーパーの野菜売り場で焼き芋を売ってる所増えたね。 そういやあれなんだろうね。 付加価値をつけたいのか、生の芋を売りたいのか。 焼き上がりの時間表示してくれるのはいいんだけど、待てってつもりなんだろうか。 |
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ウナギと焼き鳥と焼き芋の調理販売はずるいと思う あの匂いが・・・・ |
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*212146 ダイエーとかは焼き芋だけ露骨に入り口に置いてるよ 野菜売り場じゃなくて |
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コンビニで買える甘太くんの焼き芋が手頃かつうまい |
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焼き芋屋(業者)がコーナー借りてるみたい。 ここで登場するのが群馬電機って会社の｢呼び込みくん」 なるICエンドレス再生のジングルマシーン。 ググったら必ずしも焼き芋とは限らんみたいだが。 私的に｢焼き芋売り場洗脳ミュージック｣とばかり。 https://www.youtube.com/watch?v=b7pzTtrnUyc 中のヒトに聞いて初めて知った。 |
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呼び込み君 な http://www.gunmadenki.co.jp/original/yobi.html ドンキでよく見ると思ったら、そのうちスーパーに浸透した。 |
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>最近は軽の移動のは来ないね 自分は初めて買ったやつ高い不味いで 二度と買わなくなりました ちゃんとした品質の出すところも中にはあるのかも知れませんが |
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>自分は初めて買ったやつ高い不味いで >二度と買わなくなりました 子供の頃なけなしの100円を握り締めて買いにいったら グラム100円で1本重量の値段と知り絶望したあの日 その時の思い出のせいで移行声が聞こえても買いに行く気になれず いつしか聞こえなくなった…ショッギョ・ムッジョ！ |
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うちの地元は子供用に小さい芋を数十円で売ってくれるオジサンがいて、子供の頃に世話になった 今も現役で売ってて、びっくりして大量買いしちゃったｗ |
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今やスーパーなんかで生１本百何十円とかそんな感じだからなー。料理済だとかなり高い。 炊飯器一発でかなり安く作れるのがありがたいというかなんというか。 |
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やっぱふかし芋じゃ焼き芋みたい味は出ない 子供の来てた軽トラのは表面が茶色ぽっくてマルっとしてて美味かった あれは何て種類だったんだろうか？ |
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庵野ー芋ってやつ |
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ふとぐぐってみたがさつまいもも色々な品種あるね 栽培環境でもかなり違うだろうし拘ったら奥深そう |
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早く来ないとイッちゃうよ〜 |
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一度種子島の蜜芋とやらを食ってみたい |
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昔は籾殻を野焼きしたからな。 富士山型に盛った籾殻の中に芋放り込んで･･･ 熾火でジワジワ熱するからか、蜜が湧いた甘い焼き芋 が楽しみだった。 弱火でジワジワ熱すれば、あの蜜が湧いた焼き芋が再現 できるのだろうか？芋は普通の品種だった。 |
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炊飯器で炊いたさつま芋って甘くて仕方ないんだが、あれって品種のせいなんだろうか。じゃが芋はまあ、主食にする国があるのも当然だわなって味だけど。 |
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祖父母が安納芋の安納地区在住なんでよくもらう スイートポテトを砂糖なしで作れる程甘い 紅はるかも美味いよ |
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ローソン100で焼き芋は見るけど コンビニでみかけないなーってぐぐったら売ってる店もあるんだな でも見たことないなあ |
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>でも見たことないなあ サークルｋ・サンクスなら比較的取り扱ってる店舗が多いと思う |
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使わない鍋を焦げ付きオーケー且つ弱火で作れば滅茶甘くなるのでたまに作る |
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近所の店で北海道産のじゃがいも甘いって宣伝で売ってたんで、さつまいもみたいなもんかと思って買って炊飯器に放り込んだら確かに甘かったけどそこまでじゃなかったな。 というか（別品種だけど）色が黄色いじゃがいものある時代に…… |
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甘さ・美味しさ・ねっとり、だったら安納芋と紅はるかが一番だな。 安納芋は時間掛かるから最近は紅はるかで焼き芋作っている。 セラミックボール敷いた土鍋に入れてガス弱火で 安納芋は 1.5時間焼いてから火を止めて余熱で30分。 紅はるかは1時間要らないから楽。 |
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安納芋って初めて食べたときはたいへん驚いた 何コレ、スイートポテトじゃないですか‼ |
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ほっくりしたのが食べたいのに べっちょりねっとりしてて 水たまりに落としたのを我慢して食べている気分に |
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>ほっくりしたのが食べたいのに 栗も当たり外れがあるな |
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炊飯器に水100mlで芋１つから。種類によらず１時間かからずに焼き芋ができる……。炊飯器によりそうだけど。 |
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>炊飯器に水100mlで芋１つから。種類によらず１時間かからずに焼き芋ができる……。 「焼き芋」じゃ無くて水入れてるし「ふかし芋」じゃね？ 炊飯器だと加熱水蒸気ほど蒸気温度が上がって焼けるわけでもないふかし芋が正しい表現のような気がする… |
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>炊飯器だと加熱水蒸気ほど蒸気温度が上がって焼けるわけでもないふかし芋が正しい表現のような気がする… 実際に作ってみればわかるけど、ふかし芋の味じゃないよ。 ごま油をどう使ってみたものか見当もつかないけど。 |
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昨日石焼き芋＆わらびもち売りが来てた |
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豪徳寺にプロフェッショナルな 芋ショップがあるらしいが やはり違うのであろうか |