料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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>買ってから数週間経ってたけど すごい地雷臭… |
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洗いゴボウなら一週間もたないぞ |
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保存期間（賞味期限）の目安は？ 土付きごぼうを冷暗所で保存した場合の賞味期限は、１〜２週間程度 （冬場は1か月もつこともある） 土付きごぼうを埋めた場合の賞味期限は、1か月以上 洗いごぼうの賞味期限は、3〜5日程度 新ごぼうの賞味期限は、3~5日程度 |
 >買ってから数週間経ってたけど |
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冷凍にすると一応長持ちしているように見えるけど、 香りが飛ぶような気がするなぁ・・ |
 自分は迷わずコレを買ってる 「おいおい、キンピラぐらい・・・」って言われそうだけどココから調理もするコレに豚肉・玉ねぎ・だし醤油などを炒め合わせて卵を落とせば柳川風に彩りにカニカマ・コーンなどを加えてマヨネーズで和えればゴボウサラダになるもちろん、そのままでも美味しいよ |
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2/14 暖かかったよね |
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>土付きごぼうを冷暗所で保存した場合の賞味期限は、１〜２週間程度 >（冬場は1か月もつこともある） これ 土付きの状態で玄関先に立てて保存してた 3週間ほど経ってたけど寒冷地だし、乾いてはいたけど腐ってる気配はなかった >自分は迷わずコレを買ってる どうして産地が書いてないんだ…（恐怖） http://shop-kenkomayo.com/shop/g/g88357/ とりあえずもう一度食べてみたけど作って数日経ったせいか匂いは気にならなくなったようだ。 |
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「もつこと『も』ある」だからもたなかったんだろ |
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>とりあえずもう一度食べてみたけど作って数日経ったせいか匂いは気にならなくなったようだ。 モノに問題ないと仮定すると体調のせいだったりして |
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調理器具だな 鉄の鍋で作ったとか サビなんかの臭いがゴボウに移ってるかもしんない |
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ゴボウの保存は湿気がポイントのようだが。 土に埋めるのも湿気を保つコツ。 |
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うちの田舎にアザミの根で作るキンピラとかあったな 味は忘れた |
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>モノに問題ないと仮定すると体調のせいだったりして あかん、今日昼に食ったらやっぱり同じ匂いがする… 全体的に匂うのではなく大丈夫な部分もあるのだが。 鼻で息しなければまだ食えるけどあとタッパー2つ分ぐらいあるよぉ〜… >調理器具だな だとしたら均一に匂うはずだけどごぼう以外の具材は食べても全く平気なんだよなあ でも確かにサビっぽい感じ >ゴボウの保存は湿気がポイントのようだが。 それは知らなかった 湿ってたらカビるだろうと思ってあえて風通しの良い所に置いてたわ |
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しんなりしてた? |
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1)乾燥対策に新聞紙で包んでおくべきだった 2)三週間はぎりぎりセ…アゥトォ!だった こんなところだろか |
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タッパー掃除してなくて カビだらけとか 姉貴がタッパー詰めして車で運んできた料理 （暖かいのすぐ詰めて運んでる最中に醸したみたい） ２回連続で腹壊した タッパーのパッキン見たら真っ黒け ハイターで掃除したら元の色が出てきた 掃除して容器返却したらやっとわかったみたいで タッパー使わんようになった |
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探偵ナイトスクープでやってた「食べ物が臭くなる冷蔵庫」のエピソードを思い出すね 結論から言うと原因は5年交換していなかった浄水フィルター 調理してその場で食べる分には普通なのに、その水で洗ったタッパーに一旦詰めて運んでしまうと臭くなるという話 こわいこわい |