あんこう鍋身は軟らか - 料理@ふたば保管庫

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冬は鍋ものだよね

あんこう鍋
身は軟らかく、濃縮した舌触りの肝と絶妙の組み合わせ

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広島 牡蠣の土手鍋


牡蠣はわずかでも入るとすべてが牡蠣味になるから辛いw

とりあえず水炊きがあれば文句ない。
あとはおでんと寄せ鍋か。

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秋田のきりたんぽ


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味噌煮込み鍋
出汁や具は味噌煮込みうどんベース、途中で味替えとして辛い味にして、最後の〆は当然うどん

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台湾ラーメン鍋
〆はラーメン具の台湾ミンチ(豚ミンチ+ニンニク+豆板醤+醤油)はホルモンに置き換えても旨い

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呉の牡蠣鍋
白味噌仕立てなのかな

秋田のダマコ汁。まぁ筒状か丸めたかの違いか。

通年で食べてるけど…
取り合えず適当に入れて煮込むだけなんで何とかなるから

相撲取りじゃないぞ