実家の金柑が豊作(ス - 料理@ふたば保管庫

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実家の金柑が豊作(スレ画)でただ食べるのにも限界があるんで
どうしたもんかと考慮した結果、金柑酒を作ることにした
果実酒作るの初めてなんでアドバイスあってら教えてください

誤)あってら
正)あったら
画像も寝ちゃってるしなれないスマホスレ立てはダメダメですな

一粒づつ丁寧に水気を拭く。

>一粒づつ丁寧に水気を拭く。
それネットのレシピにも必ず書いてあるんだけと理由はなんなんですかね?
かーちゃんも最初に言ってた
かーちゃんと協議した結果アルコール度数を低くしないためかなという結論になったんだけど

水分があるとカビるとか腐るとかなるよ。
材料の水分とは全く別物と思ってね。
嘘だと思うなら実際やればわかる

>水分があるとカビるとか腐るとかなるよ。
やっぱそうなのね
あおるわけじゃないけど経験則以上のデータってあるのかね
せっかく作るからには腐らせたくないのでそこはきっちりやりますけれども

>嘘だと思うなら実際やればわかる
んだからやってみればいいのだ

>理由はなんなんですかね?

愛情が薄まるんだよ。

酸味足しにレモンも一緒に入れるといいです

蜂蜜はカビないけど
ジュースにカビ生える
的なもんでしょ
糖分ありすぎるとカビが繁殖しない
↑の蜂蜜なんてボツリヌス菌入りだけど眠ってるだけみたいだし

一滴一滴の水分でも塵も積もれば…なんでしょうか
ホワイトリカーは35度を使うつもり
ネットで最初に調べたレシピでもレモンを入れた方がいいと書いてあったのでレモンも買ってこよう

果実酒よりも種を入れて酒とかに出来ないのか?
個人で飲む分には黙認だろ?

金柑は甘露煮にすればいくらでも食べられる

種が面倒くさいんだよなぁ

夏に向けて酢にしてサワードリンクにしたい
くれ

取りに来るならあげたいわ…
家族も辟易しているので欲しい人に譲りたい

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希望者に無料で配布しては?


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大量に貰った時にジャムにしたことがあるけど、綺麗に洗って半割して、種を抜いてと下ごしらえに時間がかかった


自分でも今日金柑酒つけてみたけど
おいしかったら追加で作ってみようと思う
だいたい何月くらいまで出回るものなんだろう金柑って