ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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>ラード最高！ このレスを書いた直後、 スレ主は心臓発作を起こしてこの世を去ったのであった 享年４２歳、男の厄年であった - 完 - |
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オンスステーキを食う人種はともかく 日本人はもっと動物性脂肪を取ったほうがいいって人もいるぞ |
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>日本人はもっと動物性脂肪を取ったほうがいいって人もいるぞ マジレス 日本人の平均的食事（炭水化物でカロリー半分以上摂取）に加え さらに畜肉や乳製品に含まれる動物性脂肪を大量摂取すると 確実に脂質異常症を起こし、放置すると 数年以内に心臓発作や脳梗塞で死にます これは、日本人特有の炭水化物を大量摂取する食生活のせいで 最近は血液中の中性脂肪が欧米人より元から多いためです 中性脂肪が増えるとHDLコレステロール（善玉）が一気に減少してしまい たとえ総コレステロール値が低くても動脈硬化が急速に進んでしまうのです |
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余談 >最近は血液中の中性脂肪が欧米人より元から多いためです 食事で摂った過剰な糖質をこの中性脂肪に変えているのはインスリンの働きなので 今の平均的日本人がやってるような、ご飯とかパンとか麺類を食いまくる 人類史上稀にみる狂った食生活をしてても中性脂肪があまり高くならない人は、 インスリンが機能せず余った糖分がそのまま血液中に溜まってあふれかえる病気、 つまり「糖尿病」になってるわけですね（＾＾；ｂ |
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大量の動物性脂肪ってのはどれくらいなの？ |
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http://www.nyusankin.or.jp/health/health1-11.html >心筋梗塞による死亡率は、コレステロール値が180mg/dl未満の群の方が200～279mg/dl群より高くなることが示されています。このようなデータを総合してみると、中高年では血中のコレステロール値は200～260mg/dlくらいで最も長生きしていると言えます。 コレストロール値は200を超えると高いと言われてますが こういうデータも結構あるのですよ。 実際に動物性タンパク・脂肪の摂取量が大幅に増えた戦後から平均寿命が劇的に延びたこともあり、脂肪罪悪説もやや眉唾なところがあるかと。 |
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>今の平均的日本人がやってるような、ご飯とかパンとか麺類を食いまくる 大量の炭水化物に少量のおかずってのは 現代じゃなくて近世～近代の食生活だと聞いたが |
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>大量の炭水化物 >現代じゃなくて 現代人は何食ってんの？ |
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>大量の炭水化物に少量のおかずってのは >現代じゃなくて近世～近代の食生活だと聞いたが 関西人の定番は、今もきつねうどんに白飯やでぇ～～ てのは置いといて、 わずかな煮物と漬物で飯をかき込むってのは、なんか江戸時代以前って感じなんですけど 明治以降、西洋風の食習慣が流入し、急速に肉食が広まってるし（イナカは遅れてるが） |
 常備しよう |
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>357459 このラードまずいよ。 面倒くさくても、肉屋で背油もらうか、買うかしたほうがいいよ。 |
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>秘密はラード入りの調味油 ラード自体がだって。旨味は脂。 強烈な食生活が原因で、病気で人生フイにした元部下が 工場の冷蔵庫に業務用の特大の常備してたな。 いつ見ても1kgのマヨとラードとピザソースはあったな。 カップ麺にニュルー･･･｢コクが出て旨いんですよ」で、 昼にカップ麺3個喰うんだわ。 |
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味はラードできまります |
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昔新発売された袋麺に極上のチー油（鶏油）がついていてとても美味かった。 このチー油だけ売ってくれないかとさえ思った。 しばらくしてまた買ったら普通のチー油になっていて、ガッカリ その後も何回か買ったが普通だった。 どうも初期ロットだけのサービスだったもよう。 |
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袋麺はとんこつなら無名の安物でもおいしく頂ける |
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善玉、悪玉という乱暴に二分化した概念自体もう否定されてるんじゃなかったっけ？ |
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どっちも人体には必要なものなんで、軽々に善とか悪とかいうのはやめたみたいだね 食事で摂るコレステロールの多寡が血中コレステロール値にはあまり関係していないということが認められて、厚生省が何十年もやってきた「コレステロールの摂り過ぎは体に悪い」キャンペーンは取り下げたらしい（間違ってましたとは絶対言わない） |
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初期ロット詐欺は勘弁してほしいよねぇ |
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ラードで天ぷらをやって食べるととても後悔するよ |
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>ラードで天ぷらをやって食べるととても後悔 とん天ならよさそう |
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>>ラードで天ぷらをやって食べるととても後悔 >とん天ならよさそう 後々に後悔するんだよねｗ |
 うまかっちゃんの代わりはAEONだろ |
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オイル臭は酷いがなれたら旨いぞ |
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何でもあまり気にせず食べる方だけど、イオンのだけは不味いと思ったわ |
 >うまかっちゃんの代わりはAEONだろ マルタイだろいやマルタイはうまかっちゃんの上位か |
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TRIALのPB棒ラーメン喰ってみることをお薦めする。 イオンでもうまかっちゃんでも｢旨ぁ～｣に認識矯正。 |
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岡田屋は工場の地名書いてなかったら中国か韓国なんだろうな |
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一時期 うまかっチャンの豚骨醤油ばっかり喰ってた そう言えば豚骨醤油を知ったのはこのインスタントでだな 何故か俺が好きな奴は尽く市場から消えてしまうが… |
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うまかっちゃんの高菜豚骨がうまくて、出張行った時に買ってくる。 この辺じゃ見かけないんだよな。＠関東 味落ちたの？ |
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チャルメラのとんこつか～ちょっとひと味足したくて ノンオイルのツナ缶にマヨネーズ少し混ぜて投入したら結構うまかった 人には勧められないと思うけど |
岡田
 イオン？ |
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ノンフライチャルメラ豚骨という袋麺が新発売されていたので食べてみた なんかスープの方向性がうまかっちゃんに似ている気がして結構うまかった |
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冷えると固まるような油はいやじゃ |
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動物性脂肪が固まるのは仕方がない 魚を食うしかない それよりうまかっちゃんの濃い味はどうなんだ |
 これなかなか美味いな 麺ががんばってる |
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>>これなかなか美味いな >>麺ががんばってる 同意。 ノーマークで店頭で見つけて何となく購入して、作ってみたらかなり当たりだった。麺の細さや歯ごたえが独特。 期待していなかった補正はあると思う。 |
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>作ってみたらかなり当たりだった。 明星がカップでも出してくれないものか・・・ 最近、インスタント作るの後片付けが面倒だから サッポロ一番でさえ、作っていない 殆どイオンとヨーカドーのカップ麺になっているからなぁ 画像見てるとただひたすら食いたくなる・・・ |
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>これなかなか美味いな ほぉほぉと思って、クルマ出して近所で一番デカイ オカダヤ行って来たけど、置いてないどころか、 有名どころのサッポロ一番すら味噌味欠品。 チャルメラは辛うじてあんかけ何チャラのみ。 得体の知れんオカダヤPBのラミョンが溢れんばかり。 |
 マルタイ・サンポー・五木 最近はこの辺を食い回してるいずれも、もやしをたっぷり入れる |
 マルタイのこのシリーズ良いな 熊本お気に入りだわ。宮崎や佐賀は見た事ないけど |
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佐賀の牛骨にハマッってる。 |
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>マルタイのこのシリーズ良いな 一袋一食、だいたい百円オーバーのシリーズだよな 今のオレにはお高いわ･･･何度も手に取っては「買うた止めた」音頭を踊ってる･･･ みんなビンボが悪いんや･･･ |
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ノンフライしかなかったので買うのあきらめていたけどこっちも美味しいのか！ ありがとう こんど試してみる |
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>一袋一食、だいたい百円オーバーのシリーズだよな いや、二食入でスーパーなら180円くらいだよ |
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>>一袋一食、だいたい百円オーバーのシリーズだよな >いや、二食入でスーパーなら180円くらいだよ 今日、店頭で知った！買って来たよ！教えてくれてありがとう！ まぁ一般的な棒ラーメンよりはお高めだけど、味次第ではこれから買ってみようと思う ２～３日中に喰ってみるよ、楽しみだわ～ｗ なんだろな、この新しいインスタントラーメン（カップ含む）喰う時のワクワク感ｗ |
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>なんだろな、この新しいインスタントラーメン（カップ含む）喰う時のワクワク感ｗ しあわせ、だよねー |
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＞うまかっちゃんの味が落ちて我慢できなくなった時に ＞チャルメラとんこつ味がなかなか美味いのに気付いた ＞その秘密はラード入りの調味油にあるのではないかと思い、 ＞試しに入れ替えてみたらやっぱりそうだった ＞ラード最高！ さも、今まで食った事なかったみたいな書き方が萎える。し、うまかっちゃんの味落ちたのって妄想に刈られたのは何年前YO? |
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引用できるようになってからまたお越しください |
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>マルタイのこのシリーズ良いな >宮崎や佐賀は見た事ないけど 今夜、宮崎・鶏塩（黄色いの）を喰ってみますた アッサリとした塩味に、ほのかに感じる鶏の風味、さっぱりしつつもシッカリした味 スープはタップリの液体スープで、今回は標準の500㍉㍑のお湯で作ったけど、お湯は少し少な目にした方が好みかも 今度450㍉㍑でやってみるよ 麺は棒ラーメン特有のストレートながら、一般的な棒ラーメンより太めでシッカリした食感で「喰いで」もあったよ お値段は棒ラーメンよりちとお高めだけど、なんか「喰った」感は上で満足感もあり、お値段分のお値打ちはあると思った 今度一揃い買って来るわ、楽しみだｗ |
 http://item.rakuten.co.jp/marutairamen/marugoto/ マルタイのサイト観たけど良いな。送料かかるから7000円以上買うかなとかも思うけどワクワクするラインナップななのでいっちゃうかな |
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うまかっちゃん不味くなったと九州出身の母親が言ってたが本当かもしれない しょっぱくなって旨みがないらしい |
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ブタメンをスーパーカップくらいのサイズで出したらすごいうれしいかも |
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豚骨醤油がまた食いたいわ 考えてみれば豚骨醤油もぺペロンチーノ トムヤムクムンもインスタントがデビューだな |
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>マルタイのこのシリーズ良いな 長崎のあごだし醤油ラーメンを喰ってみた もう調理して箸を舐めた瞬間からわかる、他の醤油ラーメンとは違う感「こいつ、うまいぞ･･･」 あごだし（トビウオ？）って馴染み無いんだけど、上品でありながら個性的、コクがありつつもサッパリしてて、鼻に抜ける香りも独特、クドくない魚介系って感じ「コレがあごだしか･･･」 ほのかに甘味もあって、喰い終わる頃にふと気付いた、後味が「めんつゆ」に少し似てる感じ（個人の感想です） 麺は塩より気持ち細いかな？まぁ茹で加減の差で、実際は同じ麺かもしれない こりゃシリーズの他の麺も楽しみになって来たわ！！！ 買うキッカケをくれたこのスレの住人に感謝！ |
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>うまかっちゃんの味が落ちて我慢できなくなった時に >チャルメラとんこつ味がなかなか美味いのに気付いた >その秘密はラード入りの調味油にあるのではないかと思い、 >試しに入れ替えてみたらやっぱりそうだった >ラード最高！ 感動の少ない人生送ってるな・・・mjkm |
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でも調味油は重要だぞ？ 安い価格帯ほど |
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>でも調味油は重要だぞ？ 安い価格帯ほど おっと忘れてた、長崎・あごだし醤油は、粉スープに調味油の組み合わせですた（マルタイ棒ラーメン定番） 宮崎・鶏塩がガッツリの液体スープだったんで、ちょっと意外 ただし量は多目、もっともお湯も500mlですが（今回は500mlで適量でした） |
 ＞うまかっちゃんの味が落ちて そうなんだよ。で、高菜入りのほうは旨いんだが、近所ではなかなか売ってないので、ココ最近はずっとマルちゃんのたまごめん・とんこつしょうゆ味。麺もおいしいよ。 |
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しかしマルタイ、品揃えは豊富なのに通販で買おうとするとえらく割高だな。 せっかく裾の広げるチャンス自分で潰してるとか思わんのかなあ経営陣は 経営危機になるの納得だわ |
 近所の某関東北陸東北近畿に店舗を広げる酒屋にマルタイの熊本、鹿児島、 宮崎、福岡だけがあったので問い合わせメールに「佐賀入れてください、余力があったらでいいんで」的なのを送ったら即日対応、１週間しないうちに佐賀、長崎、大分も並んだよ。なんかこういう対応あるとずっと贔屓にしようという気になるな。早速買ってきて食ったが長崎の魚臭さに結構ハマるな。4ヶ月分買いだめしてくるわ |
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要望メールが↑まですぐ行く体制なんやな たまたまなのかもしれないけど、すごいことだね |
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あご出汁のを食ってみたい |
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>長崎の魚臭さに結構ハマるな。 平戸のあご出汁だね。 |
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今夜は大分の鶏がら醤油を喰ってみた こりゃちょっと今まで喰った事の無い味だわ･･･最後に振り入れる柚子に気も香りも取られがちだけど、何と言うかダシの旨味と甘みが強くて、まぁ鶏ガラなんだろうけど、それと濃いめの醤油がガッツリした味を醸し出して、時折鼻に抜ける柚子の香りが清涼さでシツコサを緩和して雰囲気を切り替えて飽きが来ない 長崎のあご醤油もそうだったけど、方向性が他とだいぶ違ってて、しかもちょっと他に無い味で、好みは分かれそうだけど、選択肢としてはアリな感じだ ウチの近所の店、佐賀の牛塩ってのは見掛けなかったな、ちょっと探してみよう |
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チーズとんこつ、どう？ |
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グッチ裕三がいりこ油作るといいって言ってた |
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大分食ってみた。粉のゆず、微妙に胡椒？かな。 これはこれでいいな。 全部同じ麺なのかな、ストレートでスルスル食べられるし だけど麺の絡みもいい。あのトロミが肝なんだろうな。 |
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マルタイからノンフライの袋麺が出てた 「本場の味九州博多長浜ラーメン」というやつ スーパーで見かけたが未食 昔からある商品は大きく味を変えることが出来ないので、新商品は最新の味の組み立てが期待できる 他にもノンフライチャルメラが美味しかった |
 対して北海道の熊ラーメンの割高感はなぜなのだろう？ |
 正麺は麺は良いのにスープがいまひとつ違う感じがする 明星チャルメラのスープが付くといいのに |
