料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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もうお歳を召されているようなので、卵焼きがお好きなら銅製の分厚い卵焼き器、 ガスなのかIHなのかは分からないので、お母様がIHなら高価で躊躇っていたものを、それとなくお話の間に察すると良いかと |
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ティファール一式だな そこらの百貨店ならどこでも売っている 俺も欲しい 取っ手は2個ほど付けてやれ |
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70越えて初ティファールは、 取手管理の便利さより煩わしさの方を強く感じそうであんまオススメできない気がする 頭の柔軟な人ならいいかもしれないけど |
 北陸アルミのフライパンを使ってます 画像はIHタイプですが鉄フラもあります物がしっかりして長持ちなので気にいってます価格は5000円くらいでした |
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銅の卵焼きとかフライパンは取り扱いにかなり気を使うので あまり安易に勧められないだろ。普段から使ってるのにガタが 来てるとかなら話は別だけど。 |
 値段を伏せて「無水鍋」としてバーミキュラをプレゼントしてみるとか（18センチで2.3万、22センチが約3万円） バーミキュラを使った料理本とセットにすれば、料理好きなら楽しめる |
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主です 皆様ありがとうございます ティファールなら自分も聞いたことが有るしいいかなと思ったんですが 難しいのですか… 面倒くさがりやなので仕舞い込んでしまいそうです 今のフライパンは焦げ付いて食材が一部炭化してしまい、慌てて買ってあげようと思いました アルミのフライパンは軽そうですね 最近のフライパンはたいていは焦げ付かないんでしょうか？加工されているのでしょうか？ |
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>最近のフライパンはたいていは焦げ付かないんでしょうか？加工されているのでしょうか？ その加工がクセモノで、いわゆるテフロン加工だのマーブルコートだのってやつなんだけど 金属ヘラNG、強火NG、出来上がった料理の放置NGととにかくやっちゃいけないことが多い んで、その禁を破って表面のコーティングが剥がれると一気に焦げ付くようになる ここは上にもあがってるアルミパンが気遣わず使えていいんじゃないかな？ |
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和平ブレイズのティファールもどきあげて様子見て、数年後本物のティファールあげるっていう選択肢もある BR-5019とかBM-9529なんかどう？ |
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ホームセンターで２千円ぐらいの奴２年に一回新品にすれば良い、１０枚ぐらいで終わる。 |
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>ホームセンターで２千円ぐらいの奴２年に一回新品にすれば良い、１０枚ぐらいで終わる。 その年代は、まだまだ使える、勿体無いという方が多いのでは？ さらにお年を召して火の取り扱いが不安になってからより、今の内にIHに換えて徐々に馴染んでもらうというはどうだろう 値段は、長い目でみたら良いのではないかと… |
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歳をとると重たい道具が辛くなって 取り出して使ったり手入れするのも億劫になってきたりするから 少し小振りで軽めのものなんかの方が良いかも |
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具体的な型番とか商品名ありがとうございます ネットでもすぐ探せて比較し易いです また年齢的なことも考慮して下さってありがとうございます 料理をされる皆さんに質問なのですが 今まで慣れ親しんだ器具が大幅に変わったりすると作り辛いと感じたりしますか？ 年齢的に自分も軽い物をあげたいと思うのですが 重いフライパンで慣れていたら同じ位の重さの方が使い易いとかあるんでしょうか？ |
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フライパンの重量っていうのは そのフライパンの保熱量にほぼ正比例するから 野菜炒めとか作るときに過熱ムラができないようにするには やっぱり厚みのある、重量のあるフライパンを使う必要がある。 炒め物がどうしても上手に出来ない人は 食材投入後に急激に温度が下がったフライパンでダラダラ過熱していることが多い。 |
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アルミ製は鍋はいいけど、フライパンはどうだろう？ けっこう扱いが難しいよ 料理を選ぶか、なれないとすぐにくっついて焦げてどうにもならなくなる 鉄ならこげてもくっついても、水だけでがーってスチールウールでこすればいいし いよいよになったら焼き切ればいいし |
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IHヒーター（1万円くらい）買ってあげるほうがよいのでは？ 認知症の気配が出てくると直火は怖い |
 握力が低下した人向けのフライパンとか。 |
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やはりお二人でお買い物に行くべきかと。そのお出掛けも大切な思い出になりますし、しっかりした昔ながらの良い調理器具は、子供や孫の代まで受け継げるものもありますし。 新しい道具を新調するのは、いくつになっても嬉しいものです。 ｢あれを作りたい、今度はこれも｣という意欲になってくれますよ |
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なー
なー |
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皆様たくさんのアドバイスありがとうございました 色んな観点から参考になりました フライパンから火の元まで 他の家族もいるので相談してみようと思います ありがとうございました |
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まだ間に合う？ リハビリの先生が酔った勢いでレスします。 最近は70超えても新しいもの好き、派手な服着て氷川きよし追っかけてるような元気な70過ぎ、 よく分からない地味な服を着て、昔ながらのプルプルした弱々しい「おばあちゃん（ﾊｧﾄ」ってかんじの70過ぎ、色々いらっしゃいます。 |
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いくつかグッドなレスがあります。大事にしてほしいのは、 >本人が今のフライパンをどう思っているか >今のを捨てる事に本人が嫌悪感がないか 安いテフロンフライパンを定期的に使い捨てになんて習慣がなく、捨てることに抵抗があるかもしれません。 その場合、新しいものの導入に少し慎重に対応してください。男子台所に立ち入らず。女は家を守る。70過ぎまで台所を守って来た昔の人です。 あなたを育ててきたフライパンかもしれません。 >新しい手順を受け入れ（覚え）られるか 銅だ鉄だアルミだという方がいますが、それを「それいいじゃん」と受け入れられるのも若さゆえです。 70代に重たいパンを振らせ、ササラをガシガシさせるなんていい度胸だ。 取っ手がと〜れる〜♪なんて、便利と思うか不安と思うかは本人次第。 |
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基本は、「今となるべく同じの物」がいいと思います。 何が何だか本当に分からないなら、写真でも撮ってここの人達に聞くといいでしょう。 本人が望むなら例えば今より軽い物、便利な物を選んでもいいでしょう。 「このフライパンもうダメね、次何にしようかしら」というお母さんですか？ まずは対話してみて、今のフライパンをどう思っているか、あとは本人の元気度によって理由付け（お礼、お祝い、古いから、他）して買ってあげるか、一緒に選んでもいいかもしれません。 決して「おかん！新しいフライパン買ってきたで！古い奴は捨てといたから！」なんてしないように。 |
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テフロンフライパンで柄が分解できれば再コーティングできるみたいよ あとは軽い奴 俺の場合メインは１６ｃｍの蓋付きの |
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新しいの買ってもモッタイナイって仕舞いこむのが老人だから、今のフライパンにシリコンコーティングしてあるアルミホイルしいてみせたら？ 焦げ付かない調理器具の便利さ、洗い物の楽さに気づき、アルミホイル使い捨てモッタイナイ、それなら新しいのにしようかなって思考になるかも。 |