ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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ホット冷し中華 |
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冷やし中華炒めました |
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>ホット冷し中華 酢でむせ返る... |
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キリコの食べるウドのホット冷し中華は、その、むせる |
 ああ |
 冷やし中華のタレって市販・手製でどういうの使ってる？ 例えばこれあたりは酸味が強過ぎてむせるというか、個人的にはもう少しマイルドで甘さが感じられる様なのを探してるといっても瓶で買って失敗すると「残りどうしよ」ってなるのよな |
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タレ付きのしか買わないから、タレだけを買うというのは無いな タレ付きでもごま油を足したり、ラー油を足したり、ニンニクやショウガを混ぜたりとアレンジはする |
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そう言えばガキの頃、家の冷蔵庫には何故か「冷やし中華のスープ」（No.355249 みたいなの）が入ってたな でも家で冷やし中華とかそんなに喰わなかったし、何か他の料理に使ってたような感じもない（隠し味みたいにごくわずか使ってたのかな？） あとちょっと違うが、コップに入れて冷蔵庫に入れてた「そうめんつゆ」は２度ほど一気飲みしたなｗ |
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>冷やし中華のタレって市販・手製でどういうの使ってる？ バーモント液に醤油とゴマ油で |
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バーモント液を 入・れ・ろ・ッ!! |