甘味＠ふたば保管庫 [戻る]
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美味いけどカロリー高すぎ |
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ミネラル分やビタミン、その他栄養素が取れるからヘルシーとも言えるが、カロリー的には白糖とさほどの差は無い 白糖：384kcal 黒糖：354kcal |
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精製してないのに白砂糖より高価なのが解せない |
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「黒砂糖信仰」って知ってますか？ 黒砂糖を愛好し、白砂糖を健康にひどく有害なものと喧伝しまくる人です。 実際は、大差ありません。 白砂糖に比べてカリウムなどの一部栄養素が多いだけで、 あくまでそれだけです。 |
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>精製してないのに白砂糖より高価なのが解せない 原料糖だけ使う白砂糖と違い、高い純黒糖も使うから。 あと精製ではないが加工はされてる。 ほとんどの黒糖が加工黒糖と言って純黒糖と原料糖のブレンド。 純黒糖は原料糖に比べたらべらぼうに高い。 |
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Ｘ ＝ （ 黒砂糖 − 白砂糖 ） Ｘはなんだろう？ |
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またこの流れ？ じゃ、愛 |
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(廃糖蜜…) |
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白砂糖拒否者たまにいるけど、ミネラルの含有量差が体に影響するほど食ったら死んじゃうよｗ |
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たまにある外がコーティングされてるやつが美味い |
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>(廃糖蜜…) そうだ！ラム酒を作ろう！ >たまにある外がコーティングされてるやつが美味い くるみを黒糖でコーティングしてあるヤツが好き |
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GI値が幾分低いんだな。 これを機会に・・・ はちみつを使うことにするか・・。 |
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>はちみつ 大量に作ったカレーやシチューを翌日に持ち越す場合は ほんの少しだけ蜂蜜を落としておくと ドロっと固まることなく具合が良いそうです (酵素パワー) |
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島、というか製造所によって 味にえらく違いがあるのに驚いたな |
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>島、というか製造所によって >味にえらく違いがあるのに驚いたな 粗精製だから作リ方によって味の影響が大きいのかな そこを楽しむのも面白そうだ |
