しょくぶつ＠ふたば保管庫 [戻る]
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あれ？去年のだわ |
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パップンファイデン好きだよ |
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安いナンプラー買ったら醤油が混ぜてあった… |
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所詮はヒルガオだろ？ |
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>所詮はヒルガオだろ？ そう、でもにんにく、唐辛子、ナンプラーで火を通すと上手い |
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> にんにく、唐辛子、ナンプラーで火を通すと ……大概のものが美味くなる気がするのは俺だけか？ |
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サツマイモのツルと どちらがうまいかな・・ |
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タイで食べたら美味しかった 日本であんまり空芯菜うってないね |
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サツマイモの蔓は、炒めて食べたことがある。 シンプルな味付けにすると、サツマの香りがほのかにする。 手折れるぐらいの先っぽだけだけなら、ふつうに美味しい野菜。 |
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タライに水張って適当に刺しておくだけで この時期大量に収穫できる |
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空芯菜が日本で今一つ普及しない理由は、 「空芯菜」が商標登録されてるからじゃないかな？ だから「空芯菜」という名前を勝手に使えず、 「パリパリ夏菜」「筒菜」「ヨウサイ」など、 複数の名前で流通していてややこしい。 「空芯菜」の登録を認可したのは誰だよ。 「青梗菜」を商標登録するのと一緒だぞ。 |
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これは美味そうだな 検索したら青物好きにはたまらんオーラ |
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去年ためしに刺し芽で増やしてみたけどバッタが物凄い勢いで葉を食う 無傷の葉はなくて茎しか収穫できんかった |
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キュウソネコカミの空芯菜という曲はこの野菜の美味さをよく現している名曲だ。 |
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台湾系料理屋に行くと、空芯菜の炒め物をたのむのが定番。 自分でも作ってみたいんだけど、確かにスーパーで売ってないんだよなあ。 ちなみに、俺の連れ合いは「空芯菜」を「からしな」と読んでいたｗ 確かに読めなくもない。 |
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>タライに水張って適当に刺しておくだけで >この時期大量に収穫できる その手があったか！ 野菜売り場で売ってるやつ買ってこよ |
 俺も育ててるよ！ 去年まではプランター2つでやってたけど夏になると増えすぎて水が大量に必要なので今年は1鉢にしました。こいつの新鮮な葉っぱでスムージーを作るのが朝のルーティンです。 |
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>俺も育ててるよ！ 一瞬唐辛子かと思った 空芯菜って同じ種を買っても葉が唐辛子の葉みたいなのとそうでないのが有るの？ やっぱ個体差？ |
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たしか大きく分けて細葉系と広葉系の品種があるんだよ。 ↑の画像は産直で売ってた苗をそのまま定植したものなので詳細は不明だが、 何も書いてないのはたいてい細葉系だと思う。 |
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>たしか大きく分けて細葉系と広葉系の品種があるんだよ。 ありがとう、じゃあ袋に細葉系と広葉系が混ざってるんだ No.70209みたいなのが三分の一 あとは細葉系で色が濃い |