おでんおいしいですね - 料理＠ふたば保管庫

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涼しくなったし、熱燗とかよく合うよね。

まだらさんやないっすか！

おでんどんおでんどん
松任谷由実

ちょっと高級な辛子をつかうと
また別物になるで。

高いわさびは自分で擦ればいいけど
高い辛子ってどうやって手に入れるんだろうな

先日作ったよ、まだ大根が辛いから下茹でしても苦味が残る
でも真冬になると大根が甘過ぎて出汁まで甘くなってしまうのよね

粉からしを使う分だけ練って使うようにする。
これだけでもずいぶん違うよ。

遠慮

小さいタバコだな

うちはストーブが出てからが本番だ

次の日のちくわぶがたまらない

おでんはおかず。
白めしは必須。

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