料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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三平汁とか |
 地方でありがちなご当地での定番メニューなのでは？ 鮭の味噌汁 |
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酒粕汁にはシャケが合う |
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まぁ盆というか夏の熊本で鮭のかす汁炊く人は おらんと思うけど、加熱用て書いておかんと 生で食って腹くだして店にどなりこんで来る客が いるかもしれんし・・ |
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切り身を取った後の端っこでしょ 大きさばらばらで小さくて汁物の具にしかならないから馬鹿な消費者でもわかりやすいように味噌汁用って名前で売られてるだけ |
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くず肉だな |
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>生で食って腹くだして 鮭は腹くだすじゃすまんのでは |
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>鮭は腹くだすじゃすまんのでは 寄生虫の話？ 生鮭じゃなければ大体冷凍の工程踏んでるだろうから、その点は 大丈夫なんじゃないかなあ。 時々よさそうな甘塩のトキシラズ(解凍)を刺身とかルイベで 食ってる。 |