6月9日、居酒屋チェ - 経済@ふたば保管庫

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窮地のワタミ、5月も客足遠のく「高価格路線」が裏目に

 6月9日、居酒屋チェーン「和民」などを展開するワタミ <7522> は5月度の業績を発表した。
 2014年度に取り組んでいたリブランディング戦略による「価格向上」の反動を受け、客足が遠のいた結果が鮮明となった。
 5月度の国内全店前期比実績は、売上高89.7%、客数89.3%、客単価100.4%となった。国内既存店売上高前期比実績は89.2%、各業態においては「和民」「坐・和民」合計で86.6%、「わたみん家」合計で93.2%となるなど、競合他社との競争が激化するなか依然として厳しい状態だ。
 5月に同社が発表した2015年3月期の連結最終損益は128億円(前年度49億円)の赤字だった。この赤字を生み出している最大の要因は外食事業の低迷だが、今のところ数字が改善している様子はない。
http://zuuonline.com/archives/67989
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また、業績低迷にともない自己資本比率が7.4%、純資産が102億円と財務体質が急激に悪化しており、このまま改善が見込まれなければ債務超過に陥りかねない。
 ワタミの2015年度の計画では、約100店舗を閉鎖した前年度に続き、今年度も85店舗の撤退を見込んでいる。また、ブランド変更も含めた業態の見直しも行う予定だが、抜本的な改善策なくして同社の再浮上は難しいだろう。

最近居酒屋も定食屋もとにかく従業員が足りないので
注文してから料理が出るまでが遅い、少子高齢化で若者が
いないのだから年寄りが働くしかないところだが働くより
年金や生活保護が高い世の中で、無理して働く必要は無い
から、労働力人口はこの先減るばかり。
 ワタミも従業員の命を削って利益を出している問題を除
けば値段の割には美味しい店だった、でも従業員がいない
ので店が成り立たないのは他のサービス業と一緒、外国人
旅行者も多くなる一方なので、もう日本では高品質のサー
ビス業はなりたたない。

まだ従業員が足りてないとか寝ぼけてんのか
人件費割いたら採算取れないからってだけだろ
店舗閉鎖してるのに、人が足りてないっておかしいだろw
低賃金で24時間働くロボットは確かに足りてないがw

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人手が足りないとか聞くけど ?だよ
日本の高度経済成長期なんて猛烈な労働需要が
労働供給を上回り賃金がガンガン上がってた
労働力の奪い合いで殆どが正社員だったし
唯一、少数の非正規の土方でさえ賃金日当3万円
労働者不足なんて労働力の奪い合いによる待遇向上で
労働者の殆どが正社員になってから言ってほしいもんだね

実際ワタミレベルに限らず、人手が足りないとか言ってるところは
物凄い持久力や作業の素早さとか、建設でも技能を修得した人間を募集して嘆いてるしな
そりゃ、そんな優秀な人材他にもっと高給取れるから来る訳ねーだろと
愚鈍で何の才覚も無い奴はアホ程余ってる

政府レベルで見れば完全雇用って実は簡単なのだろうな

高価格路線で客単価を増やすって一時期みんなそれやろうとしてたけど
消費に回す金が増えてないのに、そんなの成功するわけないっていう

マクドナルドのヘルシーメニューと同じでワタミに豪華さなんて客は求めて無いだろうしな

>消費に回す金が増えてないのに、そんなの成功するわけないっていう

1景気が悪いからという理由で減給しっぱなしで放置
2売上が悪い、原料高騰だからという理由で便乗値上げ
3業績が悪いからという理由でサービス残業
1に戻る

悪循環やってるのに誰も気付いてない

ワタミって結局低賃金で人を雇って安い物に客が集まるデフレの状況下でしか
成立しないビジネスモデルだったのかなあ
それを知っていて政界に転身したんならあの社長そうとう狡猾な人間だな

値上げして自滅かよ

単純に客に飽きられたんじゃ

だよねぇ
本当に金が無いならこの手の商売を客が利用し続けるしかない訳で
他の居酒屋がワタミから流れた客で潤ってる訳でもない
家呑みなり、もう酒を飲まない方向に進んでる
消費税と為替でこんだけ物価上がっても
税収は税率通り伸びてない訳で消費は落ち込むばかり

>消費税と為替でこんだけ物価上がっても
4月コアCPIで+0.3%
ほぼ物価上がってませんよ

お前馬鹿だろw900mlの紙パック牛乳や
調味料、中身がこっそり品質や量落としてる現状見ると悲しくなってくる

ブラック企業の仕組みは年々バレてきていた
それがネットによって急速にバレだした
単に情報が出回るだけじゃなく分析が進んだってことだね
騙しってのは永遠に続くものではないと断定できる
そしてどんな騙しもネット時代には寿命が激減する
マスコミ、特亜を中心とした捏造のアホウがザコ化してるわけだ

マクドなんかでもそうだからな
昔は異物入ってなかった?んな訳ねーだろwww
その上で他の居酒屋チェーンも振るってる訳じゃないから
悪評+αで急速に沈んでいくだけだわな
ここが沈没したからって、じゃあ養老乃瀧いくか?どこも瀕死だな

元々外食産業自体がブラック前提の商売だからな

>税収は税率通り伸びてない訳で消費は落ち込むばかり
既に税率を増やせば増やすほど税収が減る状態だからな
財務省主導の国家的自殺が着々と進行中
財務省官僚は税率上げると出世する
税収増じゃない所が問題だよなぁ
税収減らしてでも税率を上げる競争を財務省内で官僚同士が繰り広げてる

ワタミがまだブラック呼ばわりされていなかった頃
ちょうど養老乃瀧のようなチェーン店の味に飽きてきた頃で
昼はランチ営業をやらずに地元のパートさん集めて仕込みをやってます
みたいな紹介番組があったりして
「安い割にはまぁまぁ食える」
ってのがウリだった
食材の値上で価格を維持できる訳ないんだから
やるとしたら回転寿司みたいな徹底した省力化しか無い気がする

大衆居酒屋って市場自体が縮小していく一方なんだからどうにもならんよ
若者の酒離れだな

仕事帰りに同僚と酒を飲む、という習慣が廃れてきたから仕方ない

>お前馬鹿だろw900mlの紙パック牛乳や
>調味料、中身がこっそり品質や量落としてる現状見ると悲しくなってくる
ところが食品などが除かれるコアコアCPIは0.4%で
0.3%のコアCPIよりわずかに物価上昇が上なんですよ

和民が本気で経営再建しようと思うのなら余力があるうちに全店閉店
店舗大改装の上店名も全然違ったイメージのものに変えてまったく新しい会社としてやるしか無いんだが
まあここまで大規模すぎる改革なんてそうそう出来るものでは無いな
そういった意味では吉野家は上手くやってる
元々そう悪いイメージも無かった事が手伝ってるけどな

今、居酒屋チェーン店って新しい業態を考えて
様々な実験店を続々と開店させてるね
ワタミの中華ワンズガーデンとか
庄やのやってる熟成肉の焼肉屋とか
白木屋のしゃぶしゃぶ屋とか

面白いのはどれも実験店だからグループのエリートを配していて
働いてるスタッフの愛想が異常にいい
でも成功したらしたで多店舗展開したら
このレベルの接客なんて望むべくもないから
結局元の木阿弥になると思うんだけど

>>ところが食品などが除かれるコアコアCPIは0.4%で
いや〜を除くみたいな例外で話しても、その例外
しかも万人が必需品あ上がってる時点で意味ないだろ
逆にPCのパーツみたいなのだけ取り上げて倍になった!みたいな事言うつもりもないし
結局平均所得とか、求人倍率も同じなんだよなぁ
君が言いたい事は分かるんだが、まず入り口からズレてる
食品とか電気ガスみたいなのは全員に適応するからな

悪いイメージ払拭する為にはそれくらやんなきゃダメって事だろうね
実験店の感触が良い様だったらそこに投入する社員の教育やら給与やらに関しても考え直す必要があるだろう

そういった意味ではマクドナルドはドツボだ
ビッグネームも行き過ぎると看板の架け替えが出来ない

>食品とか電気ガスみたいなのは全員に適応するからな
だからその全員に適応する食品とエネルギーを抜いたコアコアCPIのほうが物価上昇率が高いということは
全員に適応する食品とエネルギーの価格はマイナスということですよ
意味が判ってます?

4月の物価なら前年同月比で消費税UPの影響もないし下がってるのもありえるんじゃねーの
便乗値上げしたものの売れ行きが落ちて、結局値下げしたような品よく見るし

平均の話をしてるんじゃないって言っても
しつこく平均の話で論点ずらししてる時点で故意にやってる天邪鬼だなぁ
じゃあ訂正します、平均年収以下の人々の生活における支出が購入品の値上がりによって
収入の上昇よりも支出分の割合が増加しまくってますw
こうなったら、生きる為に最低限必要な物以外購入しようとは思いません
逆に安倍ちゃんが応援してる自分等公務員や
高収入の人々の嗜好品は激安で生活潤いまくってますねw

しかし物価のWIKIなり意味調べても
ある家庭みたいな、特定の話であって
全国民だとかそういう話じゃない筈なんだがなぁ
屁理屈を捏ねたら物価なんて上がり続けるよ
戦艦大和だって14M円で作れたんだから
今じゃ巡航ミサイル1発しか買えない

140M円だったw

>平均の話をしてるんじゃないって言っても
どこでそんな話してるんです?
必需品が上がってるって主張してそれが否定されたから
急にそんな事言い出したように見えますが

物価=平均じゃねーって言ってんだろアホwww
意味調べてこい
コアCPI=物価じゃねーぞ

まぁ他のスレでも安倍信者頑張ってるし
安倍ちゃんの全部が悪いって訳でもないが
経済に関しては丸きり駄目だよね
そもそもが、経済や景気なんて物を政府が政策として何とか出来るもんじゃないからなぁ
たまたま結果的に戦後復興〜バブルまでが好景気になっただけだろうよ
無茶な戦争をやって負けたなんて最大の失策だけど
結果としてはアメリカの加護の元世界3位になったんだからw

>消費税と為替でこんだけ物価上がっても
>税収は税率通り伸びてない訳で消費は落ち込むばかり
でもここでは物価=平均という意味で使ってますよね

その決め付けからしておかしいだろ
もしそう感じてるなら、君の勘違いだし
それでもこのまま、平均って意味だと取れるね、説明不足な君が悪いとか続けんの?
じゃあごめんなさいしたら、平均の話ではない前提の話進めてくれるの?
違うだろ?他のスレでもお前みたいな奴いるけど
分かってておちょくってるだけだろw

>しかし物価のWIKIなり意味調べても
ここで調べて急に屁理屈こねだしたんだろ
自分でも意味わかってねーよこいつ
もう荒らしは放っておけ

>経済や景気なんて物を政府が政策として何とか出来るもんじゃないからなぁ
うわぁ、まさか経済板でこんな主張する人がアベノミクス批判派に居るとはたまげたなぁ
極端な例としてはハイパーインフレなんて、政策の結果そのものなのにな
というか、アベノミクスが成功しようが失敗しようが何ともしようがないって主張じゃないかコレw
前からアベノミクス批判派の中に、ちょっと主張に頷きかねる人がいるとは思っていたが
安倍信者の一人としては論難・論破のための議論ではなくいかに現政権下で経済を上向きにするかという議論がしたいんだがねぇ

そういう論議がしたいのは分かった
その前提だったら逆にこっちが勘違いしてたし、お偉い政治家の先生がこんだけ集まっても策がねぇんだから俺には無理だし黙る事にします
しかし、今までの流れはそんな崇高でレベルたけー話じゃなく
みずぽや野党が、うちわなのか?うちわじゃねーよ
このうちわは!アッうちわって言っちゃった!みたいな流れだったからなw
まぁ安倍ちゃんが何とかしてくれたらいいね

スレの話に戻ると、安倍の方針としては
ワタミを政治家にしようとか、ブラック企業万歳だったんだろ?
失敗したようだが

安倍の方針がどうだろうと、世間が好ましく思っていないブラック企業に冬の時代が来たというなら素直に喜べばいいんじゃないか?
経済板の住人はアベシの機嫌や思惑がどうであろうときにしとらんよ

実質賃金が下がってるのに値上げしたら客は離れて当然

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紫ババァを持ち上げてたのが暴力長妻だ


安倍さんと橋下市長はどこの居酒屋で相談したんだろうか?
その場にワタミ氏は同席したんだろうか

自業自得だな

コアCPIを突然持ち出してくるあたり新手の池沼かしら

最低最悪の惨たらしい断末魔で破綻崩壊してしまえ。

地方のまじめな漬物店を選んで卸してもらって
まじめ路線で行くしかないんじゃない?
限定品でも日本全国カバーすればいいと思うが

>>地方のまじめな漬物店
なんて
デビル雅美