ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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ちゃんぽんって、何か突然無性に喰いたくなる時があるねぇ（え、オレだけ？） 野菜ドッサリに魚介、肉、カマボコの千切り、太めの麺に濃いめのスープ、んでコショウを多めに振って喰うんだよ そう言えばスレ画のちゃんぽんってスープが澄んでるねぇ？普通は白く濁ったもんだと思うんだが、そこが「近江」なのかしらん？ |
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町の中華屋でちゃんぽん頼むとスレ画みたいな野菜餡掛け醤油ラーメンが出てくることがあるね |
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>352540 もう朝だぞ。 変にテンション上げとらんでええから、早く寝なさい。 |
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相変わらず博士は気持ち悪いな |
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近江のちゃんぽんは長崎ちゃんぽんとは違うもの。 そういえばJR大津駅近くの長崎村だっけ？ちゃんぽん屋が 無くなってて残念だった。太麺の皿うどんってあの変じゃ なかなか食えないからなあ。 |
 長崎チャンポン |
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長崎ちゃんぽんとは似て非なるものというより 似てすらもいない |
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滋賀とか近江とか京都とかなくなって欲しいな。 うちの会社にも腹黒いのが居る。 すんげー味覚音痴・・・初めて言葉交わした時ジンギスカン煎餅とか勧められた。 後で一口齧って、どぶに捨てたけど。 |
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近江ちゃんぽんの特徴 ・通常は魚介類を使わない ・カツオ・昆布ベースの和風スープ ・中太麺とたっぷりの野菜 ・具材は炒めずに煮込む だそうだ。 |
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> ・通常は魚介類を使わない > ・カツオ・昆布ベースの和風スープ ？？？ |
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スープは魚介だしで、具にあさりやエビ、イカなどは使わないってことだろう。 |
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つまり近江チャンポン＝天理スタミナ？ |
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どこから天理スタミナが出てくるのか小一時間・・・ |
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醤油味の小鍋に麺を入れた様な感じだと思った |
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>滋賀とか近江とか京都とかなくなって欲しいな。 どうした親でも殺されたか嫁でも犯られたか子でも捕られたか |
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滋賀県京都府と同列に近江市を語っていること この点が不自然だ ここに真実が隠されているのかもしれないな… |
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plalaとか貧乏ばいだー使ってる人にに言われてもな |
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なんだ自虐か |
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近江ちゃんぽん発祥の店という彦根の店行った事あるけど スープがかなりどろっとしたあんかけ風で チェーン展開している近江ちゃんぽん亭とは異なる印象だった |
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尼崎チャンポンもあるでよ |
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>天理スタミナ？ 天理ならもっと白菜なはず… |
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ちゃんぽん亭は自分的に胃に優しいから好き 九州の人と一緒に食べたら微妙って言われた |