甘味＠ふたば保管庫 [戻る]
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わからんでもない |
 お湯だけで作れる方は、かなりジャンキーな味だな |
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カスタードとゼラチン、味に上下はない 単に違う味なだけ うまいと思う方を食えばいい 味の違いがわからないヒトほど、他人の評価に乗っかる |
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丼でプリン作って一気食いが至福の時 |
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コレでカラメルソースがプッチンプリンみたいに固まる仕様なら至福 |
 重力に負けないプリンを作ろう！ |
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羊羹のように硬いプリンならそのサイズでもいけるやろ |
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今気がついたけどPURIN-ELじゃなくてPURIN[L]なんだな |
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プリンの素で酸化珪素の入ったやつあるよね。 要は食感整えるためなんだけど、あれの割合増やせば大きくできるよね？ |
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久々バケツプリン思い出した。。。 |
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>重力に負けないプリンを作ろう！ 寒天を使う 食感は最悪になるが重力に負けないためには仕方がない |
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>寒天を使う >食感は最悪になるが重力に負けないためには仕方がない そろはもう、カスタード寒天とでも、食感好きな人はいると思う ……いや、キャラメル寒天とかバニラ寒天とかいいかもしれんぞ！ |
 アガーを使おう 寒天ほど固くもなくゼラチンほどねっちりもしていないつるっとした口当たりの中庸的なお人常温で固まるのが嬉しい |
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そうか。重力がいけないんだ。 じゃあ宇宙に出て無重量状態で作ればいいんだよ！ |
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無重力状態でプリンが自転した時の重量バランスの偏りでプリン自己崩壊ｗ |
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こういうので、マシュマロの素が欲しい 市販のマシュマロは甘すぎるし、一から手作りだと高く付きすぎる |
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確にマシュマロの素は欲しいわ 自分好みの甘さのマシュマロを作りたい ついでに味も変えてみたい |
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素材的にはプリンとほとんど同じじゃない？ 試したことないけど。 |
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握り拳大のマシュマロを丸呑みしてみたい。 |
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おばあちゃん！、それは耳セン…… |
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ゼリエースとかゼラチン分が固まりすぎて、市販品のカップゼリー（プリンも）みたいな シロップ分が無くなっちゃうのがつまんないですよね あれはどうにかして進化してほしい部分ではある |
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>マシュマロ 高校生の頃、市販のゼラチンに付いてたレシピで自作したような気が… 卵白泡立てて砂糖と香料、溶かしたゼラチン混ぜたら コーンスターチ広げたバットに凹み作ってそこに落とし込んで冷蔵庫 …だったと思います 好みの味や食感になるかはわかんないから、 そこいらへんは自分で研究してくだされ 似たようなとこでグミなんかもゼラチンや寒天で自作できるよね |
