ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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一幻すき〜 |
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海老ラーメンってすっかり1ジャンルとして浸透してきた感があるよね 新大久保の優創って店で食べてから好きになった |
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暫く前に戸越銀座にできた店はあっという間に潰れた。 |
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海老出汁は昔からあるけどどこも海老出汁にだけ注力して ほかがお留守なところばかりで萎える どこか少しは工夫した店はないものか |
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川崎のラゾーナのフードコートです。 |
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秋葉原の昭和口側だったかにあった鯛ラーメンのお店が好きだったんだよね、いつのまにかなくなっちゃったんだけど |
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らめーん |
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温まるから食べたくなるわー |
 五反田の浜屋が好き |
 三代目のぶ 海老つけ麺 |
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五ノ神製作所 |
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紅蓮＠早稲田 |
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>五ノ神製麺所 >紅蓮 もとになった、いつ樹@羽村と雫@福生は隣駅 どっちにもしょっちゅう通ってたな また海老と魚介の雫食べたいなあ |
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>秋葉原の昭和口側だったかにあった鯛ラーメンのお店が好きだったんだよね、いつのまにかなくなっちゃったんだけど 池袋本店の店主が痴漢か何かの犯罪を犯したからね… 秋葉原店も閑散としちゃって店替え 今は再開発で店舗もない |
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>海老つけ麺 おいしそう |
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海老から出汁取ってるの？ 一度も食べたことない |
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甘エビの頭をぶち込むのよ。海老の頭はゴミ扱いの店がたくさんあるから安い |
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そもそもエビの頭や皮って、水産会社で刺身用やむきエビに加工する段階で外しちゃうからゴミそのものだわなあ いい出汁出るのにな |
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>池袋本店の店主が痴漢か何かの犯罪を犯したからね… 池袋を中心とした計７件の連続婦女暴行事件の凶悪犯 強盗強姦容疑で逮捕された「あ・うん」の元店長、吽野優だったら 無期懲役だからたぶんまだ刑務所の中 |
 海老ラーの話しようぜ？ 築地の新店えび金。 |
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>甘エビの頭をぶち込むのよ。 なるほどー 食べてみたいわ |
 ここまで「縁や」無しと…… |
 エビ！ |
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>ここまで「縁や」無しと…… 何？この盛り・・・ コレなら自宅帰ってサッポロの味噌喰うわ |
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>甘エビの頭をぶち込むのよ すごいエビエビした出汁になるよね 海老臭いのが好きなら生でぶちこんで、突き崩していくし 香ばしく上品に行きたかったら、乾煎りしてから入れればいい |
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田ぶしの限定濃厚海老みそまだやってるかな もう一度食いたい |
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札幌で5年ぐらい前に海老ブームになったのがやっと東京でも知名度がでた感じだね 北海道に行くと帰りに旅行の〆で千歳空港で食うんだよな |
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>札幌で5年ぐらい前に海老ブームになったのがやっと東京でも知名度がでた感じだね 海老そばの元祖、縁やは99年に新横浜ラーメン博物館全国ラーメンコンクールで全国準優勝を獲得してますぜ |
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>海老そばの元祖、縁やは99年に新横浜ラーメン博物館全国ラーメンコンクールで全国準優勝を獲得してますぜ 他にどんなのがあるんだろうと思って「ラーメン博物館 全国ラーメンコンクール」で検索したら 引っかかるのはこの店ばかり どこかに受賞店のまとめとか無いのかな |
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>札幌で5年ぐらい前に海老ブームになったのがやっと東京でも知名度がでた感じだね いや、海老出汁は昔からあるし定期的に話題になるよ。あうんとか出来たときも割とメディアに取り上げられてた。 ただ飽きやすいのと工夫が足りない店が多くて消えていく。 今はもう少し裾野が広がって魚介出汁も多様化してきたよね |
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貝汁ラーメンとか人気店も出てきてるし 魚介系汁を合わせるラーメンは工夫次第で色々出来そうだしね ※「出てきてるし」と書くと「いまさら出てきたのでは無く 貝汁ラーメンは●●が発祥で」とか博士がうんちく書くのはご勘弁 |
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>札幌で5年ぐらい前に海老ブームになったのがやっと東京でも知名度がでた感じだね その5年くらい前かな、縁やが既に池袋東武に店出してた（後に撤退してたけど） 写真通り具しょぼいけどスープは旨かったな |
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>他にどんなのがあるんだろうと思って「ラーメン博物館 全国ラーメンコンクール」で検索したら >引っかかるのはこの店ばかり たぶんこれのことだと思う http://www.raumen.co.jp/rapedia/rahakuhistory/company_history03.html ※ここの第６弾新横浜着 全国ラーメン紀行が 副題で第一回「激突！ラーメン登竜門」 検索にかからないのは全国ラーメンコンクールって名前ですら無いのが原因 ちなみに審査店舗は応募制です 準優勝店は複数あるらしい |
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なー
なー |