圧料鍋でカスタードプ - 甘味＠ふたば保管庫

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圧料鍋でカスタードプディンを作ってみた
(｀ω´*)

牛乳と砂糖の代わりに出汁を入れると和食の卵豆腐になる

きれいに撮れてるね

exifデータは消しといた方がいいよ

ボーエンだよ　ボーエンだよ
ワイドだよ

スレ画のが圧力鍋プリンだとすると、なんで「ス」が多いのだろう。
加圧することで水の沸騰を防ぎ、沸騰して水が抜けないから「ス」が入らない、それが圧力鍋プリンの利点なのに。

圧がかかるまでに沸騰するからかな。

圧力を掛け、高温にならなければ沸騰しないと思い込むのはしかたないが、沸騰する前の気泡が「す」になることを忘れている。卵黄関係は70度もあれば固まってしまう。そのとき泡があれば「す」は入る。

福岡では「スがほげる」というらしいな