甘味＠ふたば保管庫 [戻る]
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さがしてるけど見つからねぇわ、それ |
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山谷のドヤ街で、森永の甘酒関連の商品を良く見かけるけど、 これも夏場に売ってましたよ、やっぱ住民の年齢層と嗜好にマッチするのかな？ |
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江戸時代に甘酒は夏に飲むものだったのは知ってたけど、いつから今みたいな認識になったのかと思って調べたがよー分からん。 てかその間に平安時代には冬の飲み物だったとか、醍醐が甘酒の牛乳割りって説とか色々ひかかってきた。醍醐ってチーズのことだと思ってたら諸説あるのね。 |
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カルピスの語源でもあるらしいね |
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もやしもん 以降かと それ以前に夏飲む習慣なんて聞いたことない |
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いや。夏の甘酒売りは江戸時代の記録にはあるから確定。夏の季語にもなってる（一般的な認識として冬のものではなかったということ）。 平安時代には冬のものだったという記録もある。今では一年中手に入るからあまり季節感はない。つまりそれぞれの間のどこかで転換があった。 |
 >いや。夏の甘酒売りは江戸時代の記録にはあるから確定。夏の季語にもなってる（一般的な認識として冬のものではなかったということ）。 森永の甘酒サイトより江戸では冬のもの、関西では夏のものだったけど時代を経て両者の文化が影響しあい変遷していったって感じかね |
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あれ、じゃあ江戸時代に変わったってことか。 不勉強でした。 |
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見るからに旨そう 意外でも何でもない |
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スレ画の全然みかけないorz |
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>一般的な認識として冬のものではなかったということ それは、砂糖や蜂蜜が無かったから、酒粕を利用してのお手軽な甘酒作りが存在しなかったということでしょうね 今の時代、いろんな甘味料で溢れていますから、酒粕が出回る季節が(お手軽な)甘酒の季節だと云えると思います |
 甘酒つながりで。 不覚にも美味かったわ。 |
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>甘酒つながりで。 >不覚にも美味かったわ。 いちご甘酒、全然見つからないわ。 通販で箱単位で買うしかないか... |
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いちご甘酒、近所で置いてた店でも売り切れてるね。 限定と言わずレギュラー化して欲しいな。 |
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ふつうに山積みになってます というか酒粕入ってないぞこれ 米麹だけや |
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いや……一言で甘酒って言っても二種類あるんだが……。 |
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>いや……一言で甘酒って言っても二種類あるんだが……。 麹由来と酒粕由来があるんだね。最近はブレンドしてるものもあるようで |