名古屋市中区の名古 - 料理@ふたば保管庫

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生豚肉???

 名古屋市中区の名古屋三越栄店で節分の3日に販売した「恵方巻き」の一部に、生のままの豚肉が具として使われていたことがわかった。名古屋三越によると、具に使ったみそトンカツを製造元が揚げ忘れたという。
 製造したのは愛知県春日井市の食品加工販売会社「いとう食品」。同社が名古屋三越栄店の地下食品売り場に出店する「浜なみ」で売られた恵方巻き34本のカツが、生の豚肉だった。
 いとう食品は毎年、恵方巻きの具材用に、揚げた後に冷凍したトンカツを業者から仕入れていたが、今年は揚げていない状態で衣をつけた冷凍肉を入荷した。しかし、昨年までと同じ調理方法で、解凍後にみそを塗っただけで販売してしまったという。
 いとう食品の関係者が3日夕、同社工場に残っていた恵方巻きを食べ、豚肉が生だったことに気付いた。名古屋三越によると、いとう食品は「昨年までと同じ業者から仕入れていたため、今年もトンカツは揚げられていたと思っていた」と説明しているという。
http://mainichi.jp/select/news/20150204k0000e040169000c.html

放射線照射って、肉の中まで効くの?
効くのなら生トンカツもいけるかな
いろいろと ありえね
揚げた後に冷凍したトンカツ
を業者から仕入れていたが、
今年は
揚げていない状態で衣をつけた冷凍肉を入荷した

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本文無し


名古屋らしく味噌カツ巻きなんだな
結構うまいかも

異物でなかったのが幸いであるな

返品返金を受け付けるらしいけど、あるのかねぇ。
「ん? なんか変わった味ねぇ」で済んでいそう。

黙って一息に食べきるのが習わしみたいになってるから
かなり相性の悪いトラブルだと思う

「だーから切らなきゃダメってお母さん言ったでしょ?(シャッシャッ)」

豚肉が生って相当危ないんじゃなかったっけ?

>豚肉が生って相当危ないんじゃなかったっけ?
酢飯で殺菌されてるから大丈夫(適当)

機械巻だよね?まさか気づかずに手巻きしたってことはないよね

冷凍トンカツなんて使うからこうなる
けっきょく多少高くても真っ当に作った物以外はゴミということ

いや、冷凍された肉や魚は、揚げ物に便利だぞ。
カットされていたら、そのまま衣つけて揚げるだけでいいから。
衣が半分凍って、よく付いてくれるから失敗がない。

23135 B
本文無し


恵方巻は素直に鉄火巻にしておいた方が後悔しない

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本文無し


関東に恵方巻の風習持ち込むな

白ごはんで生の食材を巻いてそのまま揚げ物にしちゃえばおいしいのが出来そう

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本文無し


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本文無し


今シーズン初めての出荷だったのに
事前に検品も試食もしないで
出荷してたことにびっくりだよ

夕方食って気がつくんじゃなくて
出荷前に食えよ。
金払ってから子供に連絡する
オレオレ詐欺に騙された年寄りと一緒だよ!

恵方巻きの出荷は年に一度だろw