づくりVS職人 - ラーメン@ふたば保管庫

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221027 B


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どっちもうまい
というか最近フライ麺がきついとかじゃなく不味く感じる

どちらも好きで食べるしがんばってると思うけど、麺に関しては麺づくりの方が好きというか上に思う
麺職人よりもより生麺感覚に近いし、麺職人の麺って伸びやすい

安価な麺で食わせるカップめんだけどスーパーでの売値が30円くらい違うのでいつも麺づくり
安いとこだと100円切ってる

フライ麺は揚げ油の交換頻度を昔に比べ落としているような気がする

明確な理由は無いけど、麺職人のほうが好きだわ。

日清麺職人のとんこつ味はガチで美味いと思うが
なぜかとんこつ味だけ売っていないことが多い@東京
かなり早めに食べ始めた時の麺のバリ加減がホンモノっぽい。
辛子高菜とラード、おろしニンニクを足すとマジうまし。
相当、博多屋台っぽい味のラーメンに感じるのは極細麺が良いんだな。

ノンフライなら多少期限過ぎても安心だね

両方、担々麺が好きなんだけど、うちの近所のスーパーに売ってないorz

麺づくり最近見なくなったから麺職人買ってるけど100円前後のカップ麺では最高だと思う
それと嬉しいことに熱職人当たった 届くのまだ先だけど楽しみ

麺づくりは近所のスーパーで1個88円ぐらいの時に箱買いしてるw
以前は78円の時があったんだが、このぐらい安いと最高だなw

スーパーやドラッグストアでは売れ筋だけどコンビにで見かけることはない
スペースをとるどんぶりタイプのカップ麺は高額商品でないと採算がとれないのか
価格帯で競合するプライベートブランドでは出来が違いすぎるのか

値段の安さよりもスッキリ醤油味ならこいつらだよなぁ
背脂・豚骨醤油系は実店舗で食べたい

素うどんでっせのシリーズでらーめんでっせだっけ?
あれが好きだったんだがいつの間にかウドンしかみなくなった

カップ麺でいわゆる普通の醤油味ってあんまりないからな

ホームラン軒「ちょっと待てよ…」

>ホームラン軒「ちょっと待てよ…」
ホームラン軒よ、
残念だがオマエはカネボウフーズから
テーブルマークに移った時点で終わってる。

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