料理＠ふたば保管庫 [戻る]
 そのおからが近年安く手に入らない 嫌な時代だ |
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>そのおからが近年安く手に入らない 嫌な時代だ えっ？あんなに産廃ゴミとして大量廃棄されていたものがナゼ？ |
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調べたら業務用のおからパウダーでも米とあんまり変らない値段だな |
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オレが行く豆腐屋はどこも袋一杯で0〜50円。 他の商品と併せて買うからわざわざ0円の店に行くことはあまりないけど。 |
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>えっ？あんなに産廃ゴミとして大量廃棄されていたものがナゼ？ 最近は廃棄成分なしの豆腐とかも作られてる 廃棄にかかるコストもただじゃないからね |
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え？コカコーラの方が下茹でには最適なのに？ おからより臭みが消えて柔らかくなりやすいのに・・・。 ち・な・み・に・「おから」は今は食材！卯の花なめんな！ |
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とうふ屋が近所にあるので、おからには困らん。 |
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スーパーで買うと２００ｇで１００円とかだけど 豆腐屋で買うと１ｋｇで５０円とかだもんな |
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>おからより臭みが消えて コーラにそれは無いわ おからを下茹でに使う意味を知らないと コーラの香料に誤魔化されてるんだろ |
 >>香料に誤魔化されてるんだろ 呼ばれた気がした |
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>えっ？あんなに産廃ゴミとして大量廃棄されていたものがナゼ？ 今は堆肥や飼料を製造する業者が買い取ってくれるんだよ 豆腐メーカーは処理費用をかけて捨ててたモノが逆に金になるし、 堆肥製造会社は良質の材料が安定して手に入るとお互い良い事尽くめ |
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香りで誤魔化されるんならクローブ入れればいいって話になる |
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うちは何も入れないで下茹で3時間 途中で卵を入れて1回冷ましてから食う |
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自宅で角煮作るとき、揚げたり蒸したりする？ |
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いつもウイスキー入れてる。 昔は日本酒だったけど。 |