この間、もち米でお強 - 料理＠ふたば保管庫

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この間、もち米でお強を炊いたんだけど水加減を普通にしたら水っぽくなってしまってとてもお強とはいえなくなった。やっぱり水少なめにしないとだめなんだ。お強作ったことないからわからなかった。
新潟には醤油お強というものがある。ついでに鶏肉も入れよう。それって炊き込みご飯じゃん。削除された記事が1件あります.見る

おこわは蒸米だから
普通に炊いたらそりゃゆるくなるでしょ

って思ってwikiみたら
主な作り方のところで普通に炊いてたｗ
まあコツ的なものが無くてざっくりな感じだから
よくわからんけど

炊飯器にはマニュアルっちゅうものがあってな

含水させて一晩ぐらい置いて、それで普通よりやや少なめの水入れて炊く。

炊飯器使ってるなら釜に目盛りついてるだろうに
ってもこのスレ主っていつも日記書いてるだけでみんなが色々助言しても何のレスも返さないよね

で、とりあえず搗いたの？

お強は１時間半くらい水に浸してその後、もち米が水から顔を出している程度で炊くのが良いらしい。今度は水を本当に少しにして炊いてみよう。

もち米はよく水吸わせてタッパーに入れてレンジで炊けよ。これぞ楽チン♡

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ええこときいた