しょくぶつ＠ふたば保管庫 [戻る]
 んで、種から仁を取り出してみた ほとんどの仁が渋皮ばかりの未成熟なんだけど、たまにアーモンドみたいな大きなやつも発芽するのはこういうやつなんでしょうかねもうちょっと集めたら杏仁豆腐ならぬ桃仁豆腐を作ってみたいと思う |
 うちの川中島白桃はこんな感じ |
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桃の葉エキス配合 |
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蟠桃播いたが、ひとつも出なんだ |
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山片 蟠桃 |
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集めた仁で桃仁豆腐作ってみたよ 残念ながら画像はないが ほんのり香るのが出来た 初めてにしては上々かな？ |
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青酸中毒に注意して楽しもうね |
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アミグダリンだっけ |
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そうだね、それが加水分解すると青酸ができる |
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中毒するほどの量は小梅の仁で5〜600個だったかな そもそも加水分解して発生した青酸が芳香の元だったはず |
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その何百個の話って致死量じゃない？ 数個でも中毒でおう吐とかあるみたいだよ |
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どうも毎回毒の話に持っていきたいよう種゛。 |
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なんて徳゛のある言い方ｗ |
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どぐ |
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換気のしっかりした所で十分に換気しながら 作れば安心、なのか？？？？？ 苦労して種を割ってから中身を 水または牛乳と共にミキサーにかけて これをとろ火で加熱して毒抜きしてから 氷と砂糖を入れてまたミキサーに入れて ピーチシードミルク？にするか(アーモンドミルクのような) あるいはゼラチンまたは寒天で固めて桃仁豆腐にするか 粉末アーモンドを牛乳と共にそのまま煮詰める お菓子もあるみたいだな |
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換気って青酸が青酸ガスのイメージなんだね タネに含まれるアミグダリンが青酸を生成するのは胃液で加水分解されてだから換気とか全然意味がないですよ |
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独特の芳香が出てる時点で加水分解されている証拠なんだけどさ どちらにせよ香料として常識的な量ならば問題ないと思うけどね |
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気をつけて→はい。 くらいで済ませてくれないかな。 君らしつこいよ。 |
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いちいち難癖つけるほうがウザイって気づいて。 |
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悪いけど難癖つけてるのもそれに答えてるのも頭悪くてうざいって言ってるんだよ。 ばか？ |
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↑難癖に答えてる頭悪くてうざい人 |
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『バラ科、最強の有毒植物は青梅』て言ってた人がトチ狂っているんだよｗ まあ数年でお迎えが来るから、ほっといてあげな かなりコルサコフが進んでるようだし |
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>悪いけど難癖つけてるのもそれに答えてるのも頭悪くてうざいって言ってるんだよ。 >ばか？ だからそう思うんなら黙ってdelしとけよ いちいちつっかかってくる時点でお前もそのうざい連中の仲間だよ |
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おやおや しょくぶつ板にしては珍しい流れだな。 みんなカエンタケでもつまみながら仲良くしようぜ。 |
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じゃあ加熱するだけじゃ分解できないってことね ありがとう |
