料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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茄子でご飯が見えないくらい入っててほしい |
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入れるときは最初に炒めて油を吸わせるといいと思う サッと素揚げしたのをトッピングするのもいい |
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オレはサッと素揚げして入れる派 しかしこんなに意見の分かれる事だったら多人数の時は事前アンケートが必須だな。 自分用は今まで通り好き放題に作るけど。 |
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ガーリック炒めにしてトッピング |
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オレもトッピング派だな |
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>オレはサッと素揚げして入れる派 ズッキーニやオクラも添えると彩りが良くなる |
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茄子カレーは今まで食べたことないな 茄子もカレーも好きだし、機会があれば食べてみよう でも生でぶち込んで煮るのはなんか抵抗あるな、色が出そうで(たぶん色が出てもかわらんだろうけど) 素揚げとかならうまそうだが |
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素揚げのナスはカロリーが気になって。 煮込みすぎて形が崩れないように完成させて、 一回か二回で食べきる量しか作らない。 買ってから三日ぐらいたったプチトマトとか、 育ちすぎたオクラのカレーも作ったことあるけど、 夏野菜のカレーは一回で食べきる量でしか作らないな。 |
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 これがすき |
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子供の頃はナス好きじゃなかったけど、最近は何に入れても美味いと感じられるようになった。 カレーもいいんじゃない？味噌汁に入れてもうまいしね！ |
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俺も素揚げトッピングかな。 ジャガイモ、カボチャもイイよ |
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逆にカレーにナス入れるのがもったいなく感じる。 |
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カレーは玉ねぎと肉だけで作って 他の具材はすべてトッピングにするのが保存も楽でいいわね |
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>色が出そうで ナスの色は加熱しすぎると消える 素揚げトッピング派は色と食感を残す派でもある 自分はでろでろに煮込んだのが好きなので塩もみして入れる 火の通りが早い |
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やはりお好みでトッピングかな。 ナスの味噌汁なんて味噌汁としての色も悪いしな。 |
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対立って、人それぞれ好きにしたらいいいじゃん という素揚げかオリーブオイルで焼いたのを入れる派 切ったのをそのまま鍋に入れて煮込むのはやったことない |
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ナス入れると水っぽくなっちゃうというのはある |
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実はオレ、 ナスはいいけど、 カレーにジャガイモ入れるのは反対なんだ。 反論を認める。 w |
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じゃがいもも、ナス科ナス属という… |
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ジャガイモは嫌いじゃないけど、 煮崩れてルーに混じると妙に粉っぽくなるので、 別に茹でておいて盛り付け時に追加するかな ナスカレーは、何か大人のカレーというイメージ これも異論を認める |
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>煮崩れてルーに混じると妙に粉っぽくなるので、 ジャガイモでとろみのついたカレーが好き |
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なんでや！夏野菜カレー美味いやんけ！ |
今日のお昼
 我輩はしいたけと茄子のカレーうどんである 動物性蛋白質はまったく無い・・・レンジでチンした茄子をマルちゃん正麺のカレーうどんにＩＮカレーうどんと火を通し過ぎていない茄子の組み合わせもなかなか宜しい。 |
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ナスはインド原産！ |
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カレーうどんにナスのてんぷら入れるの好き。 カレーごはんに焼きナスのトッピングもあり。 ただ炒めたナスは苦手。 |
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カレーの茄子なら輪切りの方が好み 夏野菜だとオクラがおいしいよ |
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トッピングに揚げナスはありだけど擁護派がココイチ出すトコでお察しだな カレーに茄子は不要だと結論できる |
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>なんでや！夏野菜カレー美味いやんけ！ 食べた事ないけどナスを入れるならスープっぽいカレーのルウの方が合うと思う 夏野菜カレー美味しそうだけどトマトが強すぎる気がする トマトとナスをいっぱい入れたい |
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好きに作て好きに食うたらええ〜 |
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茄子とキュウリを軽く炒めて 別に炒めておいた挽肉とカレースープを投入 肉よりも茄子とキュウリが多い方がうまい すごく楽 |
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カレーのジャガイモはメークイン以外認めん 男爵入れると煮崩れて味がおかしくなる |
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俺はジャガイモさえ入れなきゃ文句は言わないよ |
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まあ好き嫌いってだけの話で、争うような事じゃないよね |
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待て待て ジャガイモ（とくに男爵）の入ったカレーは不味くなる これは認める だが カレーに入っているジャガイモは旨いんだぜ |
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>>カレーに入っているジャガイモは旨いんだぜ でもジャガイモ入れたカレーって早く腐るから うちは茹でてカレー粉で炒めたジャガイモを 後乗せするようにしてる。 |
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まあみんな落ち付けって（納豆を投入） |
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カレーは当日と翌日で完食しちゃうから、痛むとか 気にせずにじゃがいも入れちゃうな |
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味音痴と言われようが俺はカレーにジャガいれる 店で食べるのならともかく家庭で作るカレーにジャガがないとガッカリする もちろん男爵一択でジャガイモは煮崩れてこそのものだとおもっている |
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まあみんな落ち付けって（南瓜を投入） |
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>>南瓜を投入 嫁様が子供用にかぼちゃも入れる。 野菜が煮崩れたら湯掻いて追加。 葉野菜以外はなんでもかんでも入れる。 |