料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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生のをそのまま炒めるの？ |
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莢ごとだから蒸し焼きに近くなると思われ そら豆もグリル焼きで美味くなるよ |
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焼き枝豆うまいよ。 コンビニで買ってきたのをフライパンで炒めてるわ。 めっちゃ香りが良い！ |
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来年家庭菜園の場所確保しとくべ |
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>来年家庭菜園の場所確保しとくべ まだ間に合う品種なかったけ？ |
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>枝豆は茹でるより炒めるといいと聞いたが、どうやら本当だった件について。 焼くんじゃなくて炒めるの？ |
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アルミホイルにくるんで魚焼きグリルで焼くのが好き。 魚焼きグリルがなかったらオーブントースターでもいけます。 |
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食う時に手がベトベトになりそう |
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油使う意味が無さそうな |
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「油だと100℃以上で蒸し焼きに出来るんだっ！」 と、テキトーな事を言ってみる。 |
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ぺペロンチーノ風にして炒めると美味い |
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>そら豆もグリル焼きで美味くなるよ そら豆美味いよね そら豆でいけるなら枝豆でもいけるか |
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鉄フライパンで乾煎りだろ そんなびっくりする程美味くなるわけでもないよ パクった時に皮の焦げ目のにおいがするくらい |
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>焼くんじゃなくて炒めるの？ 細かいニュアンスはよく分からんが、鞘ごと塩もみして30分ぐらい置いて、 油を引かずにフライパンでテキトーに乾煎りする。 塩が無駄になる量も少なくて済む。 |
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冷凍モノでもフライパンに少量の水で軽く湯がいて そのままフタして蒸し焼きにする ５分位たったらフタ取って残りの水分飛ばせば(ちょっと焦げ目が付くくらいが良い)普通に茹でるよりかなり美味くなる |
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>ぺペロンチーノ風にして炒めると美味い うんうん！ それ、大好き！ |
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今度ソラマメの代わりに枝豆焼いてみるわ |
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半額になった枝豆買って手間ひまかけて食べたけど、半額日の冷凍の買ったほうが楽に美味しく食べられるな |
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乾煎りじゃなく油で炒めるのが正しい。 食うときサヤに付いてる油も口にすることになるから香ばしいコッテリ感が付加される。 |
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茶豆ってのがコクがあって旨いよな。 アレこんなして炒ったら更にコク倍増ってか |
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蒸すだけなのはダメなの？ |
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やってみたけど正直微妙だな。一回やれば良いや… そら豆の方が皮ごと食べられて美味しかった |
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ニンニクに黒コショウ、オイスターソースで炒めたらおいしかった。 アンヌ隊員の台湾料理屋で教えてもらった。 |
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> ニンニクに黒コショウ、オイスターソースで炒めたら もはや「枝豆｣じゃないよね・・・ |
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手がベタつかずに食べられるってのも結構重要なんじゃないかなあ。 箸をつかえばいいんだろうがそれもなんかちがう気がするし。 |
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ポテチやカップヌードルで経験してると思うが、 変わり種に寄り道しても結局はプレーンに |
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>茶豆ってのがコクがあって旨いよな。 俺も茶豆が好きなので今年家庭菜園で作って親父に振舞ったら「俺はこの焦げ臭い香りが駄目で食えない」 と言われました。茶豆の香りは人によって好き嫌いがあるみたいです。 |
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犬の肉球の臭い。 |
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市販品は農薬使ってるから大丈夫だけど、無農薬は中に蛾の幼虫がいるから一度中を見てからじゃないと食べれない まぁなにも考えず気にせず幼虫ごと食うのが一番美味しいのかもしれないが |
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犬「俺はこの焦げ臭い香りが駄目で食えない」 |
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虫が旨いんじゃないか。 |
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>虫が旨いんじゃないか 嫌ぁぁぁぁぁー！ |
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>蛾の幼虫がいるから しょくぶつ板で知って気絶しそーになった 枝豆も茶豆もおいしー！ 茹でただけでももちろんだけど、ペペロンほんとにおいしーよ！ |
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>まぁなにも考えず気にせず幼虫ごと食うのが一番美味しいのかもしれないが 毒じゃないし気にしたら負けｗ |
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> 箸をつかえばいいんだろうがそれもなんかちがう気がするし。 普通に箸で食ってるわｗ 塩がそこらじゅうに付くのが嫌で。 |
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>普通に箸で食ってるわｗ サヤから豆を出すのは歯でかんどるん？ 指でむにゅ！ってしたくない？ｗ |
 >むにゅ |
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mame mame mame mame ..... https://www.youtube.com/watch?v=otRCwth964o |