ひと昔前にスローフー - 料理＠ふたば保管庫

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ひと昔前にスローフードってのが流行ったけど
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もともと、普通の飯に対してファストフードって言葉がつくられて、
ファストフードに対する普通の飯やら調達調理に時間のかかるものをスローフードって言い始めたんじゃなかったっけ？　モビルスーツに対するノーマルスーツみたいな。

wikiでみたら、スローライフ運動の一環で、
マクドナルドの出店に対抗して始まった、
セントラルキッチンに対しての地産地消運動みたいな？
先日の中国鶏肉問題にも絡みそうな話だった。

シンボルマークは、カタツムリ

この間、ホテルに泊まって朝からビール飲みながら和朝食
を食って、食後のコーヒーと新聞を楽しんでたらしみじみと幸せ気分だったよあくせく働くばかりじゃなくて、たまにはのんびりと過ごすのも良いもんだ

>たまにはのんびりと過ごす
　八丈島とか離島にドーナツ屋のフランチャイズって需要あるかなぁ

ホテルの和朝食のド真ん中が焼きプリンにしか見えないんだけど正体は何なんだろう？

>ホテルの和朝食のド真ん中が焼きプリンにしか見えないんだけど正体は何なんだろう？
和朝食
この日の献立は・・
とまとじゅーす
小鉢　　胡麻豆腐　割醤油　白菜とうす揚煮
　　　　　法蓮草としらす釜揚げ　からし明太子
焼物焼鮭　らっきょう風酢漬　こだわり玉子出汁巻
蓋物厚揚げと大根　芋の餡掛け
温物とっくり蒸し　寄黒大豆　旨出汁　生姜　青葱
御飯魚沼産こしひかり
汁物豆腐　玉葱　青さ海苔
香の物すぐき梅干し
です。

スローフードって聞くと
パイ投げが連想されてしまう…

>温物とっくり蒸し　寄黒大豆　旨出汁
あー、プリンの正体はこれかぁ。納得納得。

>スローフード
客の会話で「粉挽いてるんちゃうか」とか「牛を捕まえに行ってるんちゃうか」なんて言われちゃうのがスローフード。
最後にそんな目に遭ったのはどこぞのファミレスだったかな？
だいぶ時間が経ってから店員に「ﾏﾀﾞｰ?」って言ったら、揚げ物とは思えない速さで出てきてびっくりした覚えが。
セントラルキッチン式だったから可能な事だったのか、たまたま別の客用の出来上がりかけをこっちに回したのかは謎だけど。