ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
|
「ヤサイ、200グラムくらいで！」 人や状況によって基準がまちまちなのをどうにかするために生まれた概念が"単位"なのである |
|
ためになるなぁ |
|
でも現実は「目分量」で終わってしまうんだろうなと思えてならないんですが… |
|
初めての店てマシマシ頼む方が無謀 |
 最大派閥である「ラーメン大」だとカウンターにヤサイ量の目安が貼ってある。 カウンター上の調味料も充実してるし、元々は二郎を名乗っていた店なので本家「二郎」に限りなく近いし、一部、並みの二郎を越えてしまった店もある。特にオススメなのは練馬店。塩ラーメン絶品です。夜中1時まで食えるのも有り難い。 |
|
>初めての店てマシマシ頼む方が無謀 自分がよく行く野猿の二郎は「野菜」でやさいの量が倍（かな？）になり 「野菜マシ」で３〜４倍になるので「マシマシ」なんて言えない もっともノーマルの盛りが相当量あるので行ったら基本「そのまま」か「ニンニクちょっと」 でも歌舞伎町店みたいに殆ど具が乗ってこない店も有るしねー･･･ コールもお店によってビミョーに違うのでやっぱり緊張するわー |
|
つうか野菜といっても大部分が味のない茹でモヤシだろ。 そんなもん大量に食いたいとも思わんし、それで腹が膨れて麺に届くころには嫌気の差す奴もいるだろうよ。 |
|
アホか もやし食ったことないのか それとも味覚障害か もやしの味がわからないのか かわいそうに もやしを食べるのが嫌ならやさい少なめにすればいいだけ 自分で食べられる量を調整しろよってことだ たわけ |
|
そんなモヤシ狂いのあなたにおススメ http://rocketnews24.com/2012/05/08/210151/ |
|
>アホか >もやし食ったことないのか >それとも味覚障害か >もやしの味がわからないのか >かわいそうに >もやしを食べるのが嫌ならやさい少なめにすればいいだけ >自分で食べられる量を調整しろよってことだ >たわけ もう君は参加しないでくれないか？ 愚民の相手は疲れるだろ？ |
|
>そんなモヤシ狂いのあなたにおススメ ロケットニュースとか ゴミ底辺の糞サイトとか貼らないでくれる？ |
|
野猿は野菜増やしてもらうと どう食べ始めても丼からこぼしちゃう位盛られる。 でもここはデフォルトで辛めというか、 麺の佃煮状態の辛めスープなんで、 湯でもやしがたくさん載ってても食える。 |
|
>つうか野菜といっても大部分が味のない茹でモヤシだろ。 >そんなもん大量に食いたいとも思わんし、 >それで腹が膨れて麺に届くころには嫌気の差す奴もいるだろうよ。 味のない茹でモヤシだけどスープに沈めて味付けはするよ だから大食いブログとかでスープに沈める余地もないようなモヤシの山を 「味がないから醤油をかけてひたすら喰う」なんてのは確かに変に思う |
|
>スープに沈める余地もないようなモヤシの山 食べづらいよね、二郎系 それを「遊びの要素」と解釈するか「単なる欠陥」と解釈するか |
|
セルフマシで |
|
開店当初の守谷二郎は後から野菜増ししてくれたけど 今はどうなんだろう。 |
|
マシマシ、別皿で。 とは怖くて言えないのかな？ |
|
出っ腹と相談して麺少な目にするが直ぐに腹が減る もやしで胃を誤魔化している俺には救いの神 |
|
食うと必ず下痢するんだよなぁ。 |
|
>もやしで胃を誤魔化している あれだけ「脂」掛かっているなら、意味ないわな。 大さじ2〜3杯のラードで炒めたモヤシ相当だぞ。 一食で358kj(1500kcal)ての考えようぜ。 何かもう、特保コーラ飲んだから大丈夫みたいな。 |
|
ちゃんとした二郎系を喰ったか否かで評価がかわるのは しかたないよなあ 茹でヤサイから出る水分を含めてで完成するのが二郎だｗ スープの弱い店でヤサイ増ししないのは常識っす |
|
アブラ抜きって、できるんですか？ |
|
↑ ラーメン食うの止めたら？ |
|
>スープの弱い店でヤサイ増ししないのは常識っす カラメで注文すりゃいいじゃんよｗ |
|
>アブラ抜きって、できるんですか？ アブラ少な目はトッピング聞かれる前に言えよ |
|
角ふじは一段が急すぎる |
|
自分でマシ頼んだくせに半分以上残すヤツって何なの？ 良く行く店でたまに見かける奴なんだけどさ。 オヤジが少な目にした方が良いんじゃない？って聞いてるのにそうなんだ。 言いたいだけ？ |
|
二郎ヲタって、なんでヤサイとかアブラとかカタカナで書くの？ 二郎ヲタは漢字が書けないの？ |
|
>二郎ヲタって、なんでヤサイとかアブラとかカタカナで書くの？ >二郎ヲタは漢字が書けないの？ さすが、普通の日本人にはチョット考えもつかない発想だねぇ そもそもＰＣで入力・変換してんのにねぇ、「書く」とか「書けないの」って発想が斬新だねぇ どうした、夏休みの宿題終わったのか？それとももうあきらめたのか？漢字の書き取りくらいやってけよ？ |
|
こういう二郎ヲタの必死さが大好きでーすwww |
|
>こういう二郎ヲタの必死さが大好きでーすwww アタマワルソウデスネ |
|
>アタマワルソウデスネ キタキタwww |
|
でも、普段ラーメン食わない人間がたまたまあったラーメン屋に入って マシで野菜増やせるって知ったら増さないと損した気分になる気がするんだよなぁ…。 しかも、並盛で麺250〜300gとかだと普通の人はキツイだろうしなぁ。 券売機に麺量書いてあっても一般人じゃラオタか主婦でもなけりゃ量分かるわけもないし。 先週、深夜やってる二郎系に行ったら外人さんいて 中マシ頼んでたけど麺8割以上残してたわ…。 |
|
>カラメで注文すりゃいいじゃんよｗ しっぱさだけが戻るスープでいいならお好きにねｗ |
|
書き込みをした人によって削除されました |
|
野菜マシの差分で増える水分量なんてたかが知れてるし カラメだけでカバーできるレベルなんじゃないのかなぁ もちろんスープは弱まってるんだけど その程度の変化が気になる舌にはそもそも二郎って大味すぎる食べ物の気がする |
|
もともと豚餌じゃないかｗｗｗ ぶひぶひ言いながらありがたく食えよｗｗｗ |
|
二郎よりぎょうてん屋の方が美味い |
|
モヤシ抜きで。 |
|
サラダバー付き二郎にすればいいのではないか ネギとキャベツともやし |
|
>サラダバー付き二郎にすればいいのではないか >ネギとキャベツともやし その発想は無かった！(笑) システムとしては自分の好きな分量でヤサイを盛れるからいいんじゃない？ 横に味付け調整用のカネシ醤油等の調味料も ただ、ラーメンでは無く「二郎という物体」(褒め言葉)を好むファンにとっては 謎のコールを言って店員が山のように盛った状態で提供する あの形で出てくることに喜びを感じている人も多いと思う |
|
パクリ二郎で野菜お代わり無料システムの店を2店舗経験した。 スープの染みない野菜の味気なさに泣いた。 |
|
>>サラダバー付き二郎にすればいいのではないか >>ネギとキャベツともやし >その発想は無かった！(笑) >システムとしては自分の好きな分量でヤサイを盛れるからいいんじゃない？ >横に味付け調整用のカネシ醤油等の調味料も 客に作業させると回転率が１〜２割くらい落ちるんじゃないかね 二郎の商売の形態としては回転率はかなり重要だろうから致命的かも |
|
最初のほうのNo.344252 >初めての店てマシマシ頼む方が無謀 で全ての答えが出ちゃってるんだけどね・・・・ 自分も初めての店でマシ類は一切頼まずにノーマル注文 まわりのお客さんが××マシ等と頼んでるのを見て 出てきた物を見てその店の増量加減を知る事にしている |
|
むかししゃりんという丸亀製麺みたいなセルフのつけ麺店があった チャーシューや味玉だけでなく天ぷらやおむすびも選べる |
|
二郎というビジネスモデルがこのままずっと続くワケがない。 ただでさえ原価が掛かるので、数が売れないと経営が厳しいと言われる中、 無情にも食材の価格が上がり続けているし、模倣店の激増で明らかに売り上げが落ちている。 このまま物価が上がり続けた時、果たして同じやり方で同じラーメンを売ることが出来るのか？ 現在、ラーメン小￥700 ラーメン大￥800 豚入り小￥800 ラーメン大豚W￥1000（平均価格） |
|
まあ、食材原価の上昇は全部の飲食に言えることだけどな。 リピーター抱えてるは強みだけどなー。 |