料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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細くて黒くて硬そうで、うまそうだ！ |
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山形出身なのに恥ずかしながら今年の正月に初めて食べました 山形の「冷たい肉そば」。美味しかったです 冬でも冷たいのがスタンダード（温かいのもある） スレ画はどっちだろう？ |
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天童駅前にある多岐みたいな太くてワシワシ食べるような蕎麦が大好き 鳥そばが有名だけど天ざるが一番うまいと思う |
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ネギとか小皿に分けて持って来いよと思ってしまう俺薬味嫌い |
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>ネギとか小皿に分けて持って来いよと思ってしまう俺薬味嫌い 注文するときにネギ抜き、と先に言っておけばいいだけ。 とは言うものの、混雑してるときはなんとなく言いにくい小心者な自分（笑） |
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そういえば山形は冷たいものを食べる文化があるんだよな やっぱり旅行ってのは暑いときか寒いときに行かないと その土地の本質が見えないのかもね |
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>注文するときにネギ抜き、と先に言っておけばいいだけ。 そういう注文があまりないからか知らないが、 ネギ抜きって言っておいても結構入れられることがある… |
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>ネギ抜きって言っておいても結構入れられることがある… 流れ作業的に作ってると、体が勝手に動くからつい入れちゃうんだろうね。 個人的にはそのときはそのまま持ってきて欲しいな。 葱だけ取り除くならまだしも、まるごと作り直しになっても勿体無いから・・・ 立ち食いそばなら、途中で『おっと、すまないね葱抜きで頼むよ』なんて声かければいいんだけど。 |
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肉そば → トリ ラーメン → 豚 肉うどん → 牛 |
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山形のとりもつラーメンってやつも気になる |
 なんか田舎からいろいろ送られてきた中にこれが入ってた。 スーブ甘めだったけど美味しかったよ。ありあわせの炊飯器鶏のとネギを載せて食べた |
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＞No.246301 多岐ってまだあるんだ！ 一寸亭も三津屋も七兵衛も大好きだ！ 地元の人は三津屋は邪道、って言うけど、 私は一番おいしいと思った。 次が多喜、七兵衛かな。 勘鳥居のつったいラーメン、初めて食べたあの衝撃。 今は北海道だけど、山形のそばとラーメン、ありがとう。 |