料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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真空調理器があれば作れるんじゃね？ なければビニール袋に調味料共々入れて密封、炊飯器の保温モードで15分とか。 |
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雲海酒造のやつがおいしいんだぜ。 |
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これと真逆だけど ササミを叩いて薄くしたのを トースターでカリカリにして食べるのが好き 犬用のおやつなんだけど作りながらどんどん食べちゃう |
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もはや人用のオヤツな件ｗ おいしそうだからやってみるわ。 情報サンキュー |
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酒醤油みりんの調味液に漬けて下味つけたササミを平たく潰してレンチンしてジャーキーっぽくするのが好きだ |
 近くの酒屋で売ってたこれ思い出した |
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>近くの酒屋で売ってたこれ 昔は駄菓屋さんでも売ってたな。 手羽先肉の素揚げなんで自作して揚げたてを 食べればおいしそう。 |
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ささみを味付けて鶏ハム作って焼けば似たようなのできるんでね？ |
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ササミと聞いて何故か塩こうじを思い出したわ |
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ささみを塩コショウして一晩、さっとあらって しっかり拭いて、イージースモーカーで スモークして、スライスしたらめっちゃおいしい〜 うちでは半額のささみが上等のおやつ&おつまみに！ |
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これ系はもっさもっさしててダメだわ |
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猫のおやつじゃん ホームセンターとかでよく売ってるよ |
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にゃおにゃお |
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>猫のおやつじゃん >ホームセンターとかでよく売ってるよ 味が無くて肴には不向き |
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>味が無くて肴には不向き マヨネーズとか醤油をダバダバ付ければ良いのよw |
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塩をまぶしてラップに包み レンジでチン。蒸し鶏ウマー。 とにかく良い塩を使うのがポイント。 |
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>>とにかく良い塩を使うのがポイント。 創味の塩ダレいかがっすかｗ |
 >塩ダレ これもうまい |
 オレンジソルトマジお勧め フレーバーソルトは日持ちするから色々作ると料理が捗る |
 レモン塩が流行っていると聞いて仕込んでみた（画像は拾い） |
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>レモン塩が流行っていると聞いて仕込んでみた（画像は拾い） これってレモンの漬け物になるだけちゃうのん？ |
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国産レモンなんてめったに売ってないじゃん |
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＞国産レモン シーズンになれば関東以北でも多少なり出回る。 今は残念ながら季節外れ。 |
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>これってレモンの漬け物になるだけちゃう その漬物がいい調味料になるという話 |
 レモン塩は俺が育てた！ |
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> レモン塩は俺が育てた！ あんたはチリペッパーでも齧ってなさい |
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>その漬物がいい調味料になるという話 へぇ〜！いろんなものが次から次に出てくるもんやなぁ。 |
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>レモン塩が流行っていると聞いて仕込んでみた（画像は拾い） 俺もその情報を何かの番組で見て知った 輸入産は薬剤に浸ってるのでできるだけ国内産を使えと言ってた レモン3個に対して塩500gが適量なのだとか… ぶつ切りにして瓶に入れておくと半年ちょっとでいい感じになるようで 液の部分を使うのだそうです |
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国産レモンは生協で買ったよ |
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国産檸檬なら実家の庭に・・・ |
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ン十年位前、ガキの頃に旅番組で観たな、レモンの塩漬け。 トルコだかモロッコだかあちゃらの方であった。 面白いと思ったが、案内のおばちゃんの「日本でやる時は ワックスの塗って無い無農薬のレモンで」という一言で作成断念。 当時国産レモンなんてそんなに出回ってなかったし、ネットも無かったし。 |