ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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ものすごく塩辛いスープとコワモテだけど気さくなおっちゃんの店 好きな店だったけどアキバ近辺に行く機会も殆ど無くなったからもう数年行ってないなあ 久しぶりに食べたいな |
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七代目の高円寺店が美味かった。 ラーメンの味は初代から引き継いでいるものだから変えられないけれど でもこれ、どう考えたってしょっぱいよねえ？という彼は 今ではかなりポピュラーな「こっさり」を発明した人物だ。 用意された「あっさりスープ」と「こってりスープ」をハーフ＆ハーフで割る方法論。 その程度の工夫が支店長に許された数少ない権限であったのだろう。 ちなみに八代目が出している「しそ風味」は彼が生み出し、末広町店のみで出しているメニュー。 |
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>アキバ近辺に行く機会も殆ど無くなったからもう数年行ってない まさにコレだ 機会があれば寄ってたんだけど 殊更飛びぬけて美味いんじゃなく他に無いのでたまに無性に食いたくなる しょっぱいしょっぱい言っても毎日食うわけでもないし |
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>アキバ近辺に行く機会も殆ど無くなったからもう数年行ってない >まさにコレだ >機会があれば寄ってたんだけど 俺もそんな感じでもう随分行ってなかったり 日曜にしかいけなかったりでタイミング悪い 食いたいと思いつつがんこの為だけに秋葉いくのもなあという感じで |
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馬場の話で申し訳ないけど 普通盛り頼むのに体格がいい(デブです)せいで いつも大盛りが出てきたっけなぁ… 塩辛いスープ懐かしいす |
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秋葉原によく行っていた頃はお世話になりました。当時は本当に食べるところ少なかったですから、こことベンガルでローテしてました。最近は選択肢が増えたし、そもそも日曜日に行くことが多くなったしで何年も行ってません。やっぱり塩辛いし、塩系だったら福の神の方がとか...。 ごめん、私の中では現役引退してノスタルジーの部類です。 |
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昔だから通じた店というしかないな・・・ しょっぱいだけ。アキバに食い物がなかった時代は、それでもよかったよね。 |
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名古屋に転勤してから行ってないんだが、今もライス置いてないのか… 十年くらい前、隣の弁当屋が急用で店を閉めることになって、 ご飯捨てるのもったいないからって、がんこの女将さんがおにぎり にして食わせてくれた。たまにミカンとか貰ったっけな。 |
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過去の想い出、という意見には同意 自分も歳のせいかしょっぱすぎてもうダメだ でも周りにラーメン店が続々と出来たのは このお店があってのことだろうね |
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入るといらっしゃいませじゃなくてこんちわ、なんだよね 入り口にトラップあるのはここだけじゃないけど 何度も来てると分かりやすく歓迎されてるようで入りやすい 麺を大事にしてるようで、オヤジさんのデポの底と壁で手早く 一気にしぶきを飛ばす麺上げのキレは 前に流行になった天空落としだのなんだのっていう ユキリパフォーマンスじゃないいい湯切りで好き あと奥さんの味見に適わないと店を開かないってルールあったらしいけど 奥さん最近見ないよね、味見だけは来てたりするんだろうか |
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そういえば8代目というと印象似ててさらに食わせ物というか変わり者な 築地の外れにかつてあったらーめん勇を思い出すんだけど、 先月末に松原団地に復活オープンしたらしいね ファンなら買い |
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「頭おかしいんじゃね？」っていうくらいしょっぱいだけの糞ラーメン。 |
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 たまに食いたくなるよね。 |
 ガマンできなくなってうっかり8代目行ってきた。クーラー効いてて涼しい！ 人はけたしゆっくりしてってねって言葉に甘えてくつろいでしまった>たまに食いたくなるよね。どう見ても今の総本家の表情だけどはてなんで味玉が？と思ったらここ数日味玉乗せるようになったのね |
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がんこ系は塩がきついけど言えば薄くしてくれる そうするとすんごい美味い 上福岡市にがんこ系の田という店があって最高に美味しかったけど 店主が病気とかで閉店してしまったのは残念だった |
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戸田に田って店があるけどがんこに似てもいないから多分別物なんだろうな |
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店主がギター演奏会してたら同一人物だと思う |
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>店主がギター演奏会してたら同一人物だと思う またコアな思い出をw 上福岡から移転後行った事ないから久しぶりに食べたい |