ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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♪あ〜さやけ〜の光の中に立つ影は〜 |
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ここのブログの画像か http://youpouch.com/2012/05/23/65827/ |
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ミラーメン．．．複数か |
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っていうか孤独のグルメ2巻はまだ？ |
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姫路駅の「えきそば」との違いはなんだ？ どっちもうどんつゆ+ラーメン麺なんだよな |
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>うどんつゆ+ラーメン麺 「阪急そば」の中華そばがそうだったな、うどんつゆに少しタレを入れて作る、正直チョット合わないと思った、無駄に脂っこい感じがうどんダシの中で浮いてる感じ 一方「つるまる」の中華そばも、うどんつゆにタレなんだが、コレは美味かった、アッサリ味に納まってて、うどんダシとも馴染んでた まぁあくまで好みの範疇だけどね |
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生ラーメンとヒガシマルのうどんつゆで作ってみたけど かん水の味ってのは思ってた以上に強いんだなあ、と |
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熱いのにする時は出汁を濃くしないとダメだが、面倒な時は肉入れて補うと簡単。 むしろ、カンスイ麺はざる中華の方向でいった方がうまいかも。 つけ蕎麦の汁に冷水で〆た中華麺。 |
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>つけ蕎麦の汁に冷水で〆た中華麺。 ざる中華は最高！ |
 >>うどんつゆ+ラーメン麺 カインズキッチンのラーメンもこれだった |
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酢ラーメンスレかと思った ラーメンに入れる酢って普通の酢がいいのかな？ 以前は入れなかったんだけど最近入れてみたくなった |
 太陽エネルギー？ |
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「もやし」が入ってる時点で素ラーメンじゃないだろ |