ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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ステマするだけの簡単なお仕事？ |
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つけ麺とはどう違うの？ |
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簡単に言うと、ざるそばのつゆに冷たいラーメンを浸けて食べる感じかな〜 ざるそばのラーメン版です。 |
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東北ローカルらしいけど中華ざるって料理が昔からあるよ |
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ざるラーメンは一昔前に業界団体が流行らせようとして仕掛けたらしく、 業界団体の作ったポスターを都内の複数店舗でも見かけた が、結局流行らなかったようだ 東北といえば中華冷麺というローカルメニューもあるな 名前だけで実体はほぼ冷し中華だが |
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すがきやのざるラーメン 梅つゆで食うと超美味い！これマジで！ 梅つゆだけ単品で売ってくれ！ |
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ステマったって現在5人くらいが見てますだからなあ… |
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これ本当に美味いよ |
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しばらく九州に住んでて地元に戻って 「何がうまかった？」とか良く聞かれるんだけど まず、ここの棒ラーメンを推す。 特産品、名産品なんて美味いに決まってる（？）し、 味の想像も大体付いてしまう。 地元じゃ棒ラーメンなんてほとんど売ってない、しかも置いてあったとしてもまったく美味くないもの。 棒ラーメン食ったこと無いって奴はざらに居るし棒ラーメンなんてほとんど眼中に無いと思う。 ここの棒ラーメン食ってから 店ラーメン＞袋麺≒カップ麺（棒？なにそれ？）状態から 店ラーメン＞棒ラーメン＞袋麺≒カップ麺になった。 普段から美味い美味い言われているものより、自分の中で あまり良くないイメージだったものが美味かったりすると 感動がある。 |
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スレ画去年、胡麻と醬油食った 五木の棒は麺がうまい |
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>東北といえば中華冷麺というローカルメニュー 山形の冷やしラーメン。つゆに脂っ気ないの。具材も蒸し鶏 とかギトギトしてないやつね。 あのタイプは関西じゃごく少数派なんでうらやましい。 |
 グンマーのターカサキー駅じゃすっかり季節メニューとして定番化 画像のほど凝ってないけど５月に入って既に売ってたよ |
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このジャンルに関しては どれも「ハウスのつけ麺」の感動を越えてない気がする |
 地元のイオンで売ってた |
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東北人で確かにたまに食べるけど、ローカルなものなの？ それこそどこにでもありそうなもんだが。 |
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そばみたいに大根おろしや納豆があうかな？ |
 おれは具なしのしか食ったことないなぁ |
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>そばみたいに大根おろしや納豆があうかな？ 合うと思う、青森の田舎だけど普通に中華そばでもり蕎麦 食う感じ、つゆはそうめんのが合うんだけど、麺が地元の 製麺所の奴で美味かった、同じつゆと薬味で埼玉で食ったんだが やはり麺の違いでいまいちだったので、こういうのは良い麺が手に入るかじゃないかないかなぁ… スレ画の奴はインスタントの中では美味い方じゃないかな? |
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すがきやのざるラーメン以外に食べれたな。 通常の汁と、梅と二種類あるのがうれしいね。 |
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煮干メインの魚介系ラーメンで地元に大好きだった店があるんだけど そこの絶頂期に出てきたざる漬け麺は魚介漬け麺の一つの完成系と感じた（個人の感想） 煮干他魚介のみでとってるから麺つゆよりもラーメンスープっぽくて麺にもあってたし 動物系出汁がないから冷たくても油が固まらないから美味しかった 鶏のダブルでバランスとり初めてからは標準のラーメンは不味くは無いけど個性がなくなって 味も普通で漬け麺の方はすっかり駄目になってしまったけれどorz そこで出す味噌ラーメンがまた素晴らしかったんだけどなあ… |
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茹でたてアツアツの西山5食生ラーメン(本州では4食)に、適量の「ミツカン冷し中華のつゆ」と風味付けのごま油で、なかなかイケる油そばになっちゃう♪ 素でもイケるよ☆ |
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ざる中華にはストレート麺よりもちぢれ麺だと思うんですよ |
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ハイ！ 地元津軽で現住埼玉県民です。 行き着けの飲み屋で、飲んでて腹へったから３、４つでいくらの袋焼きそばの中華麺を、茹でてもらいヤマキかな？めんつゆに刻みネギ入れたのでたべたっけ 割りと受けは良かったよ？ |
