包丁が切れなくなる過 - 料理@ふたば保管庫

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包丁が切れなくなる過程で削られた金属カスを
食材と一緒に食べてる事になるが
この金属の体への害は無いのだろうか?

  鉄鍋で作ると鉄が溶け出して鉄分補給になると言うね

  包丁より鍋やフライパンの方が遥かに影響ある
特に鍋料理でお酢とか使ったら金属溶けまくりって感じ w

  釘をしゃぶって鉄分が取れるなら、女性も苦労しないん罠
義歯に使っているアマルガムから水銀が溶け出してくるなら大変だ。

  アルミホイル丸めて噛んでみ
アメージングな味がするぜ

  >この金属の体への害は無いのだろうか?
実家は黒豆煮るときさびた釘入れて煮るよ。
アルミでアルツになるはアムウェイのガセだっけ?

  >特に鍋料理でお酢とか使ったら金属溶けまくりって感じ w
汚れた鍋で鳥手羽の酢醤油煮作ったらマジでピッカピカになって引いたわ
食ったけど

  あんまりあれこれ考えすぎると心の毒
鉄は栄養素の一つだし、ありふれた元素の組み合わせ(夾竹桃、C32H48O9、オレアンドリン)でも猛毒だったりするし・・・

人間構成元素(質量は体重60kgの時の比率)
http://kaiwa-kouza.com/contents/sub/common/t_genso.html
酸素  O 63%  37.8kg
水素  H 10%   6.0kg
鉄   Fe 0.0075% 4.5g
鉛   Pb 0.00019% 115mg
ヨウ素 I  0.000022% 13mg
コバルトCo 0.0000025% 1.5mg
金   Au 0.00000016%100μg

  水は人体の66%、39.6kgを占めているが水素って軽いんだなぁ。
鉄はヘモグロビンに必要不可欠、無ければ死ぬ。但し銅のヘモシアニンに置き換えれば呼吸は可能と思うが確信無し。
鉛は毒性も有るがラットにおいて成長の維持、生殖、血液産生に不可欠であるとの話も。http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/5f/pd.html
コバルトは馴染みが無いせいで毒っぽい気がする(コバルト爆弾のせい?)が、ビタミンB12の生成に欠かせない必須元素である。
金・・・豪華で高価ではあるが金歯意外では役に立たない生化学的には不純物。

>マジでピッカピカになって引いたわ
あるあるw

  鉄鍋でトマトソース煮ると鉄臭くてえらいことになる

  むかし世界の料理ショーでの料理の途中で
これが西洋式の研ぎ方だとか言いながら
かーさんが研いでたな、まな板の上で

  人体精錬出来そうなスレだな。

  18597 B
>コバルトは馴染みが無いせいで毒っぽい気がする
油絵やってる人はとても馴染み深い容器に「人体に有害」と必ず表記されてる持続的に多量に摂取しなければ大丈夫なレベルだけど

  小学校の頃十円玉を飲み込んでしまった同級生が病院連れて行かれたなぁ…
どうやって取り出すんだろう?当時思ってたが下剤なんだろうな
トマトソースは普通の鍋使ってるなー

  >コバルトは馴染みが無いせいで毒っぽい気がする
ビタミンB12に含まれる
不足すると、
>巨赤芽球性貧血、赤血球の形成・再生における障害、全身疲労感、倦怠感、睡眠障害、下肢のしび
れ、 知覚鈍磨、知覚異常、運動失調、高ホモシステイン血症(欠乏が進行した場合)
だそうだ。

  14569 B
>コバルトは馴染みが無いせいで毒っぽい気がする
あんまり人気無かった。

  10円硬貨にタバスコ数滴垂らして、約一分後拭き取ると
つうスナックでの瞬間芸想い出すな。

  >コバルトは馴染みが無いせいで毒っぽい気がする

自分もそのイメージだったw
でもまあコバルトも体内にないとコバルトいうわけだな(鼻づまり

  まな板も薄くなるから
食ってるわけだな

  >まな板も薄くなるから

セルロースは消化できないから・・・

  だいたい切れなくなる原因の大半は、刃が落ちるわけじゃないから・・・

  >実家は黒豆煮るときさびた釘入れて煮るよ。
なす漬けるときにも使うな

  >コバルトは馴染みが無いせいで毒っぽい気がする

釣りキチ三平世代なんでコバルトマスを連想して美味しそうに感じる

  >コバルトは馴染みが無いせいで毒っぽい気がする
何しろ水銀とカドミウムに挟まれてるからなぁ。

  テフロンは、テフロンは、どうなんですか!?

  まな板?なま板?

まな板ショー?

  テフロンは反応性が低いんで削れて粉末が口に入っても問題ないんじゃないかな?