ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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麺組・・・は大した事ない 多賀城のラーメンＯＮＥとかみそ伝が結構おいしかった |
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名取の「まっちゃ亭」のまっちゃラーメン大盛り |
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スレ画のって、落合のおり久? |
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チェーン店だけど、味よしかなぁ。 期間限定で冷やし味噌が好きだな。 化学調味料は入ってるようなかんじな味か。 まぁ、今時、どのラーメン屋でも入っているか？ |
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仙台にうまいものなし |
 どういったスープが好きなのか教えてくださいな 好みは人それぞれなのであなたに合うのをおすすめしようにも情報がたりませんスレ画はおり久ですかね？味よし、おり久は昔からしたまれる味ってんで若いかたむけではないと思いますちなみに自分はどっちかというとあっさり好きです |
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米と魚が美味いところには旨いラーメン屋は無いってね。 仙台のラーメン屋はだいたいがそこそこ美味いレベル。 その分色んな系統のが入ってきてるけど。 |
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そうか？東北ってかなり麺文化浸透してると思うけど ただ関東に比べるとダシの味重視が多い気はする 東京は味が強いのが多い ラーメン不毛地帯っていうと中国地方な気がする |
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流石に笹かまを載せるベタな事は |
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>>340840 「東北の麺文化」なんて大層な話してない。 あくまで仙台の話であって所謂「仙台ラーメン」ができる土壌はあまりないって話。 |
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山形いいよ |
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ヨドバシ近くの施設に入ってるつけ麺屋ってまだある？ 学生つけめんとか肉つけめんあるとこ |
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最近はちょっとご無沙汰だけど嘉一が好きだな いつ行っても混んでるのがたまにきずか 相変わらずまだ昼間の営業のみなの？ |
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>嘉一 残念ながらちょっと味が薄くなっちゃったんだよね 一年前くらいはもっと濃い味だったんだけど本当に些細な部分だけどあっさりになっちゃった |
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仙台の天下一品ラーメンって他の地方のと味違うよね こむらさきグループってグループが違うみたいだが |
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仙台駅付近だと、山形辛味噌らーめん「りゅうぞう」が好き |
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>流石に笹かまを載せるベタな事は エスパルの地下街の粋屋つう店で、仙台牛タン味噌ラーメン 喰ったことある。 他所モンだから「おぉっ〜さっすが仙台っ」て思ったんだよ もぉ、ベタに笹かま、薄っすい牛タン、いらん味付けな野菜に、他所モンの嗜好無視した辛子味噌(仙台味噌）。 値段は高くなかったけどな、名物に旨いもの…地で行くか。 頼んだのは自己責任だが、別のモン喰えばよかった級後悔。 |
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>>341026 「天下一品」がFC展開する前の暖簾分けだからね。その頃は天一喰えるのは京都と仙台くらいだった。 FC店と違って麺もメニューも色々違う。 |
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>その頃は天一喰えるのは京都と仙台くらいだった。 ほー！東京進出時は直営店（池尻大橋＆江古田）だったが、それ以前にそんなことが？ 一体、いつごろの話ですか？ |
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>>341075 後輩が修学旅行で行った京都の美味いラーメン屋が仙台にあるってので行ったのが初天一なので1985年ころのこと。 直営が東京進出したあたりと同じ頃なんで「京都と仙台くらい」は言いすぎだったか。 暖簾分けの詳しい経緯書いてたページがあったのだけど見つからない… |
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美味いかどうかは置いといて二郎を挙げとく |
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>>No.341084 その詳しい経緯に該当するのかわからないけど かなり昔に天一の名物社長がTV(魔法のレストランだったはず)で 「うちのスープの製法は門外不出です」 「しかし過去に一件だけ『一億円出すから教えてくれ』という 会社(店？)が直談判に来たのでそこだけには製法を教え(売り)ました。」 って言ってたね。 それが仙台のこむらさきかどうかは知らないけど 天一から直接製法を聞いてるという店はそこしか無いわけで・・・？ |
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ちょっと遠いけど、えぼしスキー場のふもとにある中華亭分店 仙台からだと一時間くらいかな |
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>暖簾分けの詳しい経緯書いてたページがあったのだけど見つからない… ちょっと違いますが、東京に於ける天下一品のプチ歴史を窺い知れるページです。 →http://tabelog.com/rvwr/katoh/diarydtl/12199/ 江古田や池尻大橋が有限会社天一となっていますが、元々は直営でした。 これはセントラルキッチンが出来て以降に配送食材の質の問題から独自路線を歩んだ結果とか。 豊玉店は割とあっという間に消えた店だったので失念していました。 漫画家のゆうきまさみセンセイの事務所が当時、環七沿いの豊玉にあって、 週刊少年サンデーで連載していた頃に良く食べに行っていたと聞いたことがあります。 |
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15年ほど前に江古田に連れて行ってもらって食ったのが最初で そのあと岩槻ができて美味くて大宮大成だったかがイマイチで 帰省前に京都本店で食ったらイマイチで 今は地元で10月1日にしか行かなくなった |