ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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表記通り、きちんと作ればうまいよ。 ちゃんと水の量はかった？ ちゃんと麺は別に茹でた？ |
 すがきやラーメンは生麺タイプが最高だが、この乾麺も良い感じにできる。 麺の茹で時間を若干長めにする。味を増強するときは粉末鰹出汁をホンのわずか加えるといい。あと、別スレで話題となっているトムヤムクンの素を小さじ１杯ほど入れると結構良い感じのスープになる。 |
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麺がなー |
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スガキヤが撤退した地域に住んでる人にとっては、 袋麺でも十分ありがたいんだけどな… |
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スープはわりと似てるけど全体の印象はやはり雲泥の差 カップと袋は「これでスガキヤ不味いと思われたら悔しい」レベル まあお店のもそれほどたいしたこと無いけどね 生麺のやつがギリギリ許せる範囲の商品だと思って欲しい |
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まあさすがに インスタントの味から店舗の味を イコールで結びつけちゃう人はいないんじゃないかな たぶん |
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麺・スープも大変重要だとは思うんだけど、 スガキヤだとやっぱりあの紙みたいな肉の感触も重要かと(汗 |
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こしょうめっちゃいれたらいい感じ |
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スガキヤ袋麺の最高傑作は味噌煮込みうどん |
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>スガキヤ袋麺の最高傑作は味噌煮込みうどん それも安いの5食パックのほう |
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スープの再現度は高いと思うよ。 「ラ王」みたいなレトルト具材＆生麺タイプでいいトコいけそうだけどな。 そうすると店頭で食うのと大して値段が変わらなくなってしまうのかな…。 |