料理＠ふたば保管庫 [戻る]
 結局マヨネーズ。 なんだかなぁ。 |
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バーニャカウダとかいうのがあるだろう |
 バッファローチキンドレッシングが美味しい |
 マリナラソースがオススメ、変に味が付いてないから 主菜に合わせてサッパリもコッテリもアレンジ出来る。 |
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カロテンの吸収を良くする油を含んでれば何でもいいのでは |
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マヨと相性がいいモノを混ぜてみてはどうかな？ ポン酢とか味噌とかめんつゆとか |
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胡麻ドレッシング |
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ピーナッツバターなんかはどうだろう |
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メイン料理の味付け次第で 何もつけないか 塩などであっさりいくか タルタルやマヨネーズでこってりいくか |
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茹でたブロッコリーには コチュジャンマヨネーズを試してみて |
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塩で充分。san値、いや産地や製法（塩釜や天日干しなど）で味がえらい違うのでぜひお試しを。 （「ノルマンディーの塩か、どうりで鉄錆の味が・・・。」とか。） |
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IP:202.224.*(enjoy.ne.jp) は必ず（）でくくったつまらない一文つけないと死ぬ病気かなにかなの？ |
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ごま油とかオリーブオイルに醤油 お酢や砂糖で甘めにしてもいいけど |
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以外な伏兵味噌・醤油 |
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関係ないけど「付け添え」って普通に使う言い方？ 「付け合わせ」という言い方はするけど 付け添えって使わないなあ最近はそう言うの？ |
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暖かいうちに、めんつゆにつけておくといいよ 食べる時には汁を切って、鰹節でもかけて |
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めんつゆにとろみをつけたものをかける。 |
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>関係ないけど「付け添え」って普通に使う言い方？ >「付け合わせ」という言い方はするけど >付け添えって使わないなあ最近はそう言うの？ 検索するとそこそこヒットするので 正しいか誤用かは置いといて、ある程度は浸透してる様子 |
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ステーキ屋さんでバイトしてた。 付け合わせの野菜はガロニと呼ばれていて、 バターでソテーしたにんじん、コーン（缶詰コーンの味の素あえ）、インゲンだったよ。 ジャガイモの料理は別にあったので、これでも結構食いでがあった。 |
