料理＠ふたば保管庫 [戻る]
 本文無し |
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横手 石巻 太田 富士宮 どれが美味しいですか？ ほかにもあるのかな？ |
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三食入り焼きそば買ってきて添付のソースですましてる |
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焼きそばはフクスケソースに限る |
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昔のUFOを超える味付けにまだ出会っていない |
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普通にブルドッグのウスター使ってみ。 スパイシーでおいしいから。 |
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>市販の某焼そばソース そこは商品名を言わなければ >これ使ってるけどうまい！ と言えないだろ？ |
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いろいろあるんだな、サンクス フクスケとブルドックは気になったから買ってみる。 >>そこは商品名を言わなければ あんまり出すもの微妙かなと思ってあえて伏せたんだｗ 上に出てる画像がまさにそれ |
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スレ主最低だわ市ねオヤスミ |
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めぐりめぐってウスターソースにたどり着いた。 |
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普通に豚バラとキャベツ炒めて焼きそば麺投入。 仕上げにシマヤ炒り子だしパラパラ…富士宮風。 豚バラを豚ミンチに変更、目玉焼き添え…横手風。 広島焼きみたく、煎餅状お好み生地で挟む…太田風。 石巻は麺にソースが練り込んである、ちょと難関だな。 そんなにXX風を標榜してもなぁ。 岐阜の大垣風、八丁味噌＋とんかつソース。 鶏モツ味噌風味、キャベツと炒めて美濃風。非認可だな。 けいちゃん焼きそばと言ってるが…。 |
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>三食入り焼きそば買ってきて添付のソースですましてる 日清のもマルちゃんのも美味いね |
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粉末ソースはさすがにちょっとあれだな＾＾； ちょっとだけお金かかるけど液体ソースをお奨めするよ |
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袋麺のやつもたまに食べたくなる |
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＞普通にブルドッグのウスター使ってみ。 近畿に住んで知った驚愕の事実。 ブルドックのウスターソースは京滋では入手難。大阪とかは分からんけど。 中濃は普通に売ってるのにウスターはイカリとかカゴメばっか。 |
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どろソースとマヨネーズのタッグにはたびたび救われる！ |
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ホットプレートでやる焼きそばには付属の粉末ソースがいい 温度の問題だろうけど、液体のソースでやると、どうしてもべちゃべちゃになる 具を大目で作るせいもあるんだけど |
 ＞袋麺のやつ これ？ |
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B1グランプリの蒜山焼きそばはソースというより、ほぼ焼き肉のタレだな |
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焼き方の問題 |
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火力の問題。 |
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結局ウスターになるんだよな |
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ブルドックの焼きそばソースとお好み焼きソース好きだなお好み焼きもオタフクは甘過ぎて好きじゃない |
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変わり種でトムヤンクンの素 具は春菊とかの香りの強い野菜が合うよ。 |
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ソースより以前に塩胡椒とか中華出汁で具材と麺にしっかりと下味をつけて、ソースは香り付けとして使う。 肉を入れる場合には肉に醤油と酒で下味をつけるとより美味い。 |
 カレー粉を入れると麺に含まれる「鹸水」に反応して色が変わるので小学生のお子様が大燥ぎする！ |
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ソースに拘りないけど仕上げには山椒7：一味3を振りかけて食べる |
 ←コレ使ってる ジャム瓶に小分けして、大袋は冷蔵庫に保存 |
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おたふくの焼きそばソースが一番だと思います。 カゴメ、ブルドックのウスターも使ってみたけどイマイチ |
 顆粒のダシと醤油少々で和風（？）に |
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自分はむしろ粉末が好き 麺もそうで３食入りのを買う それに、最後さっと、ウスターソースまわしがけ SBのカレー粉も美味しいね 逆にウスターソースしかない時はシマヤとかの 粉末のかつお(または合わせだし)ふりかけて 料理酒ちょびっと回しがけ蒸し焼きしてからソース絡めます 当方京都だけどウスターソースはカゴメとかイカリしかみないですね〜 |
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日清の袋焼きそばの粉末ソースはやっぱりうまいなぁ 考えてたら食べたくなってきた… |