ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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そこまでの労力が面倒だからって輩が インスタントを喰うのではなかろうか |
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普段から料理してるような人なら お湯沸くまでの間にそろえられそう |
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子供の頃の日曜日の昼飯はインスタントラーメンだった 同居していた叔母さんがエースコックのワンタンメンに白菜のざく切りを入れて仕上げに溶き卵でとじてたんだが、今やってみるとほんとうに旨いんだ |
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スレ画はラーメン用というより、 むしろカレーライス用食材。 ナス入りグリーンカレーSPECIAL作れるね。 ゴーヤー・トマト・キュウリはサラダで。 |
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モロヘイヤなんかどう使うんだ |
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モロヘイヤは味噌ラーメンとの相性が良いですね。 大抵の野菜は相性良いけど。 |
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袋麺茹でてる合間にに野菜炒め作って、どんぶりにラーメン移したらその上に野菜炒め乗っけてる。段取り次第だよ。 スレヌシのやり方よりもよっぽど美味いよ。 |
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>モロヘイヤ 一時期流行ったね。俺も好きだった。今でも食いたい。単体でもいいが、ラーメンにもよく合う。 熱すると悲しいくらい量が減るけど美味いし手軽だった。近所の無人販売所でいつも売ってた。 だけど最近全然見ない。ブームは去ったのか。 あと、ヤーコンとかも好きだったけど、あっという間に市場から消えた。 |
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>袋麺茹でてる合間にに野菜炒め作って、どんぶりにラーメン移したらその上に野菜炒め乗っけてる。 >段取り次第だよ。 >スレヌシのやり方よりもよっぽど美味いよ。 美味しいかどうかは本人次第だから それにコンロ１つしか無い家ではそれは無理だし おいら自身は後のっけの野菜より一緒に煮込んだ野菜の方が好きだな |
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麺と肉類野菜類を同時に茹でると、食材によって茹で過ぎたり茹で足りなかったりしがち 麺がほぐれてから具を入れるタイミングが難し過ぎるよ ちょっと遅れると麺を茹で過ぎたり具の火の通りが良くなかったり 具を入れた時に湯の温度が一度ガクンと下がるのも、麺を茹でる時間に影響するし とか言いつつも、まぁいっかｗで一緒に茹でちゃう時はあるね ウチ、ガスコンロの一つが死んでるんで、野菜を炒めてからラーメン茹でだすんで、炒め物の温度が下がっちゃうんだよなあ |