スーパーなんかより庶 - 料理@ふたば保管庫

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スーパーなんかより庶民的な店のほうが良心的で
地元の野菜なんかが売ってそうな感じがする。
でも「良い」と思える食材にあたった記憶がない。

  普通のスーパーだって庶民的な店だと思うんだけど

  スーパーが買い取らなかった残りを売ってるんじゃないのかい

  近所のよく行く八百屋は
いちご、ぶどう、さつまいもだけはスーパーより安くて質が良いな
2軒隣りに競合店があるからかもしれんが…

  近所に週3日営業する産直八百屋は産地の直売所で売れ残ったものを持ってくる。
鮮度が1日落ちる程度なので良しか。
頼んでおくと、普段扱ってない野菜なども調達してきてくれるので便利。(猪肉とか鹿肉とかもオケ)
遠くまで買い物へ行くのがおっくうになった近所の老人達に愛されてる。

  最近の主婦は夏場に常温で売ってるのとか、くわえタバコで閉店作業してたりするだけで嫌悪感持つからな。

  セレサモスの野菜は評判いいよ
気持ち高いけど、繁盛してるみたい

  スーパーの方がいろいろ丁寧だけど
スーパーの品も「いったいいつ採ったんだよこれ」っていう酷い物が蟲沸くまでおきっぱの場合もあるし
結局は自分の眼力が大事だな

  イオングループは絶対に利用しない
子供のある家庭では口に入れるものはほんとに注意した方がいいです

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近所の八百屋は東北出身の夫婦がやっているので
スーパーにはない東北っぽいものを置いてくれるので重宝している。先日は東京ではレアな青大豆が入っていたので買った。「秘伝豆」というのは商品名ではなく品種名俺の田舎では大豆といえばコレ。

  未だに当店の米は国産品ですと胸張る情弱店の多い事

  傷み始めたバナナとか賞味期限切れのギョーザ(その日に冷凍庫行き)とか
おなじく賞味期限切れのたい焼きを揚げものにして別商品として売り出すとか
いろいろお世話になってます

とくに後者はウマすぎる&安い
なかなか店頭に並ばんのだが見つけたら即ゲット

  開店したては要注意だ、と言っておこう

  >未だに当店の米は国産品ですと胸張る情弱店の多い事
放射能対策済み!の張り紙→商品の産地書いてないのコンボは冗談かと思った

  昨日だかのTVでやってたけど京都あたりで親戚で野菜売ってるところ
やっぱり京都だと遠いから見たことない野菜が並んでた
食の安全性だとか食育ってのが最近見直されてるけど
そんな心配しないといけない時代になったのね…
昔も酷い部分はあったんでしょうけど

  お義理で買わなきゃ感が強くて絶対に行きたくない

  奥さんおまけしとくよ!

  >お義理で買わなきゃ感が強くて絶対に行きたくない
そういう義理とか人情が好きだからちょくちょく利用する
保存方法、おいしい食べ方、変わった食べ方までグーグル先生に聞かずとも教えてくれるし
こっちが義理で買えばむこうも義理でおまけしてくれるし

  途中で送信しちゃったけどなによりおばちゃんと話すの楽しいからなー
仕事帰りにおかえりーって言ってくれたりね

  人間対人間のコミュニケーション図りながら、対価払って
物を買う、つうのは、人格・性格形成や社会性の訓練。
対価を払う対象の質や出自、背景を聞き出す訓練もあった。
(偽証は別で、トレサビリティ「情報」も対価に含まれる)

更に対価の正当性は、価格ネゴ、適正価格か、値下げ可能
かおまけが付くか、を見抜く交渉力の訓練でもあったはず。
幾らが適正価格かという「情報」は自前の武器ね。売手も
買手も、現物目の前にして、後出しジャンケンできんわな。

スレにある通り、自分の欲しい物要求するのも然り。

  >イオングループは絶対に利用しない
>子供のある家庭では口に入れるものはほんとに注意した方がいいです

食パンとか異常に安いけど、ショートニング使ってたり
安いのには理由があると感じる
あと国産と称して外国産を売ってたりとかな
偽装なんて一流ホテルでもやってるけどさ

  みかんとか果物系が地雷だったりする
こういう個人商店の八百屋って
スーパーよりも安いから買ってみたらとんでもなく酸っぱいとか

  >イオングループは絶対に利用しない
けど個人管理の小さい八百屋とかが安心かというと

  うちのような田舎ではこういう形態の店はほどんどなくなった
もっぱら車で大型スーパーに行く

  >そんな心配しないといけない時代になったのね…
逆だ逆
消費者がやたらと心配するようになったから小売店の方で気を使わなきゃいけなくなってんだよ

  >けど個人管理の小さい八百屋とかが安心かというと
そこを気にしたらその上にある卸売り市場から疑わねばならん

それに比べれば中国産表記を誤魔化すように
トップバリュー商品から原産国削除しだした会社よりは安心出来る

  >もっぱら車で大型スーパーに行く

老人の一人暮らしなんてほとんど無理だな
スーパーの隣に住むしかないな

でもその手のスーパーって土地確保のせいか未開拓エリアにやってくるんだよな

  >老人の一人暮らしなんてほとんど無理だな
なに言ってんだ
田舎の車は足そのものだから寝たきりでもない限りじじばばガンガン運転するよ
じいさんが乗った軽トラがふらふら運転してて冷や冷やするなんて日常風景

  一人暮らしだと、スーパーの食材の販売単位が多すぎて持て余す。
「お買い得20%増量!!」とか、日持ちのしないのでやられても、ちっとも嬉しくない。
個人商店だと、その点「豚コマ50g」とか少量売りしてくれるので助かっていたが、ほぼ絶滅しちゃった。
単価高いけど、コンビニが結局無駄が出ないで便利。

  イオンの正月推しはロブスターだとw
偽装対策も大変だなw

  い、イセエビじゃないんだからね、正直に言ってるんだからね

  ロブスターと誤認して伊勢エビを売る店があっても不思議じゃ無い。

  ロブスターって売れてるの?
昔移入した食用ザリガニは、食べられずに野生化しただけだったが

  >昔移入した食用ザリガニは、食べられずに野生化しただけだったが
ザリガニはフレンチの食材として取引されてるよ。
首都圏にも専門漁師が何人かいて、殆んどの人が年収1000万円オーバーだという。
ザリガニ漁師は日本中に何十人も居るんじゃないかな?