料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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けーっこ塩分強いかんね！ |
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日持ちしないんじゃねーの？ |
 >業務スーパー >謎のキモペースト謎じゃないけどこれがお気に入り |
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>日持ちしないんじゃねーの？ １キロもあるんだぜこれ 今日はこれからチャーハンに大量にぶち込む予定だが 平日は匂うから使いにくいし今年中に使いきれないのは確実 どないしょｗ |
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>謎じゃないけどこれがお気に入り イベリ子豚のペーストか 近所のギョムではアンチョビーめいた缶に入って売られてる でもたしか原材料中イベリコ肉は全体の数割で残りはただの豚肉 |
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業務スーパーで確実に安いと思ったのは強力粉1kg158円とくるみ300g498円かな。 中国産に汚染されまくっている中にあって、強力粉もくるみも共にアメリカ、カナダ産だと思うので安心感が違う。 |
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>強力粉もくるみも共にアメリカ、カナダ産だと思うので うちんとこの業務スーパーのくるみは中国だったよー にんにくは小分けして冷凍しておけばもつんじゃない？ 匂いが移らないように工夫する必要はあるだろうけど |
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冷凍できるのかなこれ・・・ |
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>業務スーパースレ >ニンニクをすりおろして瓶に詰めたものを買って来た 業務スーパースレと言いながら神戸物産じゃなくて有紀食品の方のニンニク買って来ちゃったか。 ま、おろしニンニクを買う場合はそれが正解なんだけどね。 酸味料が添加されてるけど、それが保存料の役目を果たしていて、冷蔵庫に保存すれば 余裕で１ヶ月以上持ちますよ。来年の１月いっぱいくらいなら楽勝でイケる。 出来るだけ早く使い切りたいのであれば、バーニャカウダにするとか、 あるいは賞味期限の先延ばし方法として、韓国調味料のヤンニョムジャンというかタデギを作るとか。 |
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ユウキのニンニクはいいと思うけど、 一般家庭なら１２０グラムのやつで充分だろｗｗｗｗｗ |
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>ま、おろしニンニクを買う場合はそれが正解なんだけどね。 えっそうなの？写真は拾いもんで俺が買ったのは神戸物産のやつだったｗ ラーメンにどばどば投入してみたくて１キロ入りの瓶買ったった 業務スーパーのパスタに業務スーパーのタンサン入れて茹でて偽ラーメンにする知性派だ |
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テキトーなやっちゃ。 YOUKI＞S&B＞テーオー＞神戸物産 価格も質もゼンゼン違うんだぜ？ |
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ミルミキサーを持っていれば、スライスして乾燥させたニンニクを買っておき しばらく使う分だけ適量粉砕して水で戻すと、即席おろしニンニクになる。 これだと賞味期限も気にならず便利かも |
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こういうあらかじめすりおろしてあるニンニクって 賞味期限よりはるか前に風味も食感も酷いことになるから 大量買いは懲りたｗ |
 自作あるあるネタ。 こうならないために酢と塩が必要なんだな。あと、加熱しちゃうとか。 |
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>自作あるあるネタ。 きれいな緑。青カビかしら すり下ろしてからどのくらい日にち経ってます？ |
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30分ぐらいで緑になっちゃうよね。 |
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生ゴミに混ぜれば犬猫避けにならないかな？＿ タバコ吸ってたときは吸い殻からとった出し汁を振りかけてたけど |
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抗菌力の強いニンニクがそう簡単にカビるとは思えなかったので、ちょっと調べてみたら 緑になるのは芽の活動の関連らしい。 確かにあの緑は芽が出始めたニンニクの色だ 悪くなっているのではなく、本来成長に伴う反応のよう。 |
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業務の煮豚が最近のお気に入りなんだが 「国内生産」て書いてあるのは材料は外国産てことだよなぁ |
 業務スーパーの冷凍野菜コーナーで初めて存在を知ったロマネスコ どんな味？見た目はカリフラワーぽいけど |
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>どんな味？見た目はカリフラワーぽいけど カリフラワー味 |
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3Dで具現化したジュリア集合 |
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>「国内生産」て書いてあるのは材料は外国産てことだよなぁ チルド（やわらか煮豚）はカナダ産豚肉、冷凍（豚角煮）は中国産だと記憶。 |
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>チルド（やわらか煮豚）はカナダ産豚肉、冷凍（豚角煮）は中国産だと記憶。 デンマークやアメリカのもあるだろうに何で中国産使うかな |
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俺カリフラワー苦手だからロマネスクやめとくわ ところでおろし生ニンニクの食い過ぎでオナラ祭りが始まってしまった ニンニクのせいで腸内の繊細な善玉菌が滅んで悪玉菌が台頭して毒ガス出しまくってる 大量のオナラと一緒に実までこぼれ出そうで恐怖に打ち震えてるぜ |
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最近はいいヨーグルトが売ってるからそれでも食ってなさい 中国の餃子にニンニクが入ってたのは羊肉を使ってた頃の話で 最近は豚肉なのでタレの方に入れて各々で食うとか… 今年ニンニクの溜まり漬けを小瓶で作ったんだけど 2週間も食ったらなくなりそう これじゃ代用にはならんだろうしなぁ… |
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スレ画（大匙４杯ラーメン大盛りに投入、置いてあった小瓶の中身がほぼ消滅）は流石に翌日、トイレで何食ったかばれるレベル、でもスープはウマかった |
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>ロマネスコ 薄く塩気があるんだよね、家では軽く湯がいて レモンかけて食べてる |
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>今年ニンニクの溜まり漬けを小瓶で作ったんだけど 関係ないけど、あれスライスニンニクでつくると醤油に独特のとろみというか粘りがつくよね |
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>ロマネスコ 太一×ケンタロウの男子ごはんで初めて知った。 ケンタロウ氏の復帰はむずかしいのかな。 |
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最近近所の業務スーパーに豆乳チーズケーキとフライまんじゅうが置いてない…orz |
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>ロマネスコ 手始めの頃はカリッコリー（カリフラワーとブロッコリーの合いの子） とも呼ばれてたな キレイなフラクタル模様のせいでなんとなく食欲を… |
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>豆乳チーズケーキ むかし豆腐用のケースに入ったチーズケーキがあったよな ボリュームたっぷりでお気に入りだったのにもう永いこと見かけてない |
 年越しそば用にかき揚げ買って来た 普通のスーパーで売られてるようなのが５個入ってて￥198画像には春菊入りと書いてあるがうちの近所の店にあったのはサツマイモ入りのやつ早速そばに載せて食ってみたが悪くはなかったぜ |