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宍道湖の“厄介者”セイゴ 学校給食で有効利用

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131023-00000052-san-l32
>料理に不向きなどとされ、網にかかっても湖に戻されることが多かった。
>近年は生息数が増え、湖の生態系を脅かしたり、網を傷つけたりする“厄介者”になっていたという。
料理に不向きとか意味わからんし、生態系を脅かすとかツッコミどころ満載

  いや、普通に食えるぞ
ただ、頭がデカイから思ったより身が少ない
ちなみにギルも食える
しかしこちらは薄いから更に身が少ないのでめんどくさいんだよ

  >ただ、頭がデカイから思ったより身が少ない
十分料理に不向きなんじゃなかろか
特に商業ベースには乗せられないかと

  思ったよかってだけで30cmもあれば十分食うとこあるよ
小骨が異常に多いとかもないし料理に不向きというのはわからんなあ

  セイゴ フッコ ってスズキの軽では?

  バスやギルも給食に利用できないかしら

  >特に商業ベースには乗せられないかと
>思ったよかってだけで30cmもあれば十分食うとこあるよ

うん、30センチぐらい有ると、厚みも増えるから取れる身の量が違うよね
20センチ以下のコバッチーとか言われる奴は
もうちょっと大きくなったらまたおいでって言いたくなる
あとギルも面倒くさいだけで不味くはないよ

  宍道湖ならボラも問題ないはず

  蒸し魚にしたら美味しいよ
ブラックバスでもいける

  刺身で食うと美味かった記憶が

  25cmのセイゴを塩焼きで食べてみたらわかるけど
滅茶苦茶美味しいぞ
by鳥取出身

  確かに美味い魚
塩焼きでも蒸しでも良い

ただ、環境が汚染されていた場合は特に汚染物質を蓄積する魚なんだよな
PCB汚染でもそうだったし放射性セシウムも

  性豪

  食う習慣がなきゃ食用にゃ不向きなんだよ
本やネットで得た知識ばかりの若造に慣習変えられてたまっか

  家畜の飼料

  じゃあミンチにして肥料にすれば?

  じゃあミンチにして薩摩揚げにすれば。喰えない魚の
最終処理法。こんなんどうすんの、てな魚も御馳走に。
それでも残るか、バスの腐った藻の匂い。

  >家畜の飼料
飼料にする為だけに魚捕りなんぞ出来るかよ
人件費だけでアシが出るわ