ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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何県の名物ですか |
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肉そばといえば丸源ラーメンだが |
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丸源はしょっぱくてだめだ それに店員の叫び声がうるさくて二度と行きたく無い |
 肉そばと聞いて最初に思い出すのは那覇港の近くにある「波布食堂」の肉そば。 どっちかつーと肉野菜そばじゃね？とゆー意見もありますが、壁に貼ってあるお品書きはまぎれもなく「肉そば￥650‐」なり。沖縄そば界のラーメン二郎？的なドカ盛りは必見です。 |
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徳島ラーメンだったかな 当然、某FCのはパクリ |
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>丸源はしょっぱくてだめだ そんなにしょっぱいかな、脂もほどほどで結構美味しかったが… |
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皆、有り難う。 |
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>丸源はしょっぱくてだめだ えっ！？オレは甘ったるく感じたんだか。 |
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心底美味いと思った肉そばは徳島ラーメン。 甘辛く煮込まれた豚バラ肉に、こってりタイプのスープに 中細麺。 徳島の肉そばは「ラーメン」というよりは「ご飯のおかず」というのが正解かも。 とにかく白いご飯との相性は数あるラーメンの中でも、おそらくナンバーワン。 |
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俺も丸源は甘く感じる、しょっぱいのは來來亭だね、いつも醤油うすめで注文してるよ。 |
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>徳島の肉そば 和歌山と水道隔てただけでなぁ。地元民に「汁の濃さは 生卵で調整して、丼飯じゃ」と。糟汁、豚汁同様、惣菜 汁モノの分類らしい。旨い店のは旨い、はまる。 |
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今回は丸源は甘い派が多いのかい？ 前にここで丸源の話題が出た時には大概が「しょっぱい」意見で 「あれは車で来る肉体労働者向け」という感じだったけど (甘辛いのはそうだけど、その中でしょっぱさが際立つ) それとも、最近味が変わったのかな？ |
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肉そばって言ったら 富山じゃね？ |
 俺は 坂内食堂 一択。 1時間並んだが、その価値はあった。 |
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丸源は無料の野沢菜醤が好きでウチの在庫が切れると持ち帰りを買いに行く その時に食事もするけどあの肉そばは甘いとは感じるけどしょっぱいと感じた事はないなぁ 來來亭は行った事ないけど同じ系列のやおい亭と魁力屋はしょっぱいからオレも薄めネギ多めで頼む |
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動物好きなので、豚肉や牛肉を食す時は、いつも感謝と謝罪の思いを持って食してるが、正直心苦しい。 幼い頃に目があったことから、鶏は食えない。 魚類には痛感神経がないと聞いてるので、これらには感謝の気持ちだけで食える。 100％植物だけでできたラーメンがあれば、無心で安心して食えるけど、あるかな？ |
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植物だって生きてるよ〜 感謝して食べろ〜 魚は痛感神経がないから感謝だけだ〜とか 鯨や海豚は頭がいいから食べちゃダメだけど 牛や豚はどうたらこうたらみたいなこと言う論者みたいですの〜 |
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http://saisyoku.com/vegetarians.htm それだと ６のノンミートイーターあたりかな？ こんなんあったけど http://vegepples.net/2013/06/28/ramen_museum/ |
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肉そばつったら大船軒な東海道線沿線出身 |
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肉そば 駅のメニューにあるな |
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>どっちかつーと肉野菜そばじゃね？ って、つくば大成軒も同じだわ。 |
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筑波に行ったら、がむしゃか喜元門だな。 がむしゃ出身者の馬しゃ屋もあるか。 |
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>･･･そうか！ドイツのビールジョッキ？みたいに、喰う時だけフタを開けて、 喫茶店(?)でカップスープのカップをパイ生地で覆って オーブンで焼いて出てくるスープが有るでしょ (正式な名前は知らない) あれみたいにラーメン丼に生地を被せてオーブンで焼いて お客さんが食べる時に上の覆いを箸で破りながら 食べるというのはどうだろう？ ラーメンなのでパイ生地では無くて ギョーザの皮か点心の包み生地みたいな何かで これは雑誌等で取り上げられたら目新しさでヒットすると思うよ (あくまで実現できたらの話だけど) |
 こんなの >> パイ生地で覆ったスープ |
 伊藤の肉そば 大盛りスープ増しで今は幾らするんだろ |
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>生地を被せてオーブンで焼いて オーブンで焼いてる内に麺が延びてしまいそう 麺の茹で加減をハリガネにして生地の蓋をするだとか オーブンから出して食べ頃な麺ならイケるかも つーか ・・・スレチ・・・？ |
 ここは敢えて「肉中華そば」って言って欲しい。 ラーメン＠ふたばなのでラーメンネタなのは重々承知の上だが、肉そば言われるとまずは日本蕎麦の肉乗せを思い浮かべてしまう…のは俺だけか？ |
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JR深名線路線乗務員うんこそば |