ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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うまかっちゃんを基準に |
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>豚骨の皆さんはどうですか？ ﾄﾝｺﾂが答えるだろうか？ |
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>>豚骨の皆さんはどうですか？ >ﾄﾝｺﾂが答えるだろうか？ 根性で答えると思う。 |
 >>>豚骨の皆さんはどうですか？ >>ﾄﾝｺﾂが答えるだろうか？>根性で答えると思う。 |
 >ﾄﾝｺﾂが答えるだろうか？ ガイコツなら答えるだろう。ちなみにAA（というか文字絵）の先駆者でもある。 |
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バリカタやらたのみよんは観光客 |
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>豚骨に合う麺って、個人的にちぢれ太麺バリカタだと思うんですが 少なくとも九州（豚骨ラーメンの中心地）に於いて「ちぢれ太麺」なるものが 主に好まれて食されているという事実はなく、また、バリカタという表現は そもそも「細麺」であることを前提に、芯を残して食感を高める事を目的に普及した「符丁」である。 ラーメンに関するキーワードを、さもマニア的に乱用する初心者は去れ！ |
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>バリカタやらたのみよんは観光客 キミら、やわやわ饂飩を愛するネイティブだもんなー。>福岡県民 |
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ちょっと前はハリガネやバリ固だったけど 最近はバリ柔ばかり食ってるわぁ なんか柔らかい方が美味しく感じ始めた 過去に一度だけ食べた粉落しは美味いとは思わなかった |
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回転率上げる為なのか店員の細麺バリカタ推しがうざい |
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豚骨ラーメンはあの芯の残った感じがいやだからいつもやわめだなあ スープ冷めにくくなるし |
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No.337601、君は麺といっしょにスープも堪能する派だろう？ つまり・・・。 私と同じ、「音を立ててすする派」でわ？スープと一緒に麺をたぐる人だろう？ 麺とスープを同時に味わうその快楽！実に名状し難いよねぇ。 ・・・麺が柔いと興ざめする食べ方でもある・・・。気持ち悪いのだ。柔いと・・・。 |
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うわっきもちわりい奴がきた |
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バリカタ→粉落とし→湯気通し さらにその上を行くゆで(?)加減の名前を考えてみようぜ |
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大抵の日本人は音を立ててすするのではなかろうか？ |
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>さらにその上を行くゆで(?)加減の名前を考えてみようぜ 湯気通し→そのまま→入れない |
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小麦粉 |
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湯気通し→店長の人肌 |
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>>No.337698 だれか通訳してくれ |
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湯気通し→製麺所直丼→練らない |
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>バリカタ→粉落とし→湯気通し どうでもいいけど バリカタと粉落としの間に「ハリガネ」をはさむのを忘れてたぜ |
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>湯気通し→製麺所直丼→練らない やっぱり小麦粉はスニッフに限るよな… |
 「マルタイ」というのはどうだろう 生麺の固さに満足できない人には乾麺の固さで |
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>湯気通し→そのまま→入れない 入れないわろた |