甘味＠ふたば保管庫 [戻る]
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ちょっとレンガ舐めてくる |
 今なお脈々と受け継がれ |
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どういう理屈で甘さが増すんだろう |
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レンガというより、接着に使ってたモルタルの主成分である石灰、つまり貝殻の胡粉と、それに含まれる塩分が甘みを引き立てたんですね。 というところまで考えた |
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>というところまで考えた それなら素直に石灰と塩を使えばいいのに、とおもった |
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チョコレート―苦い豆がお菓子になるまで http://wol.jw.org/ja/wol/d/r7/lp-j/102005208 >でんぷんを混ぜて増量する者も現われ，イギリスでは色を濃くするためにレンガの粉を加えることまで行なわれました。 |
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それドロマイト質石灰岩じゃないか？ クッキーやヨーグルトなどの増量にも使われてたけど、成分表示義務から除外された ドロマイトや卵殻などの増量剤を入れカルシウム強化と謳えば、知障が喜んで買うんだろうな ぐぐると、アンテルミンチョコという駆虫薬がある |
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ダイナマイトが甘いと聞いた |
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ニトログリセリン美味しいです |