料理＠ふたば保管庫 [戻る]
 間違えてはってしまった |
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皿の趣味がいいな |
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ししやものオイルサーディン、すんごいおいしかった ししやもちゃん、すき〜 |
 はて？ 面妖な… |
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嫁に逃げられたんだろ。 |
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卵を充填された可哀そうな男の子であります |
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え！？シュワちゃんが妊娠！！？ |
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レイプししゃも |
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書き込みをした人によって削除されました |
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もう20年くらい前だけど、東京BBSのオフ会で、 ししゃもとカペリンを食べ比べした事がある 結論だけど、悲しいかな、 参加者のほとんどが「カペリンの方が美味い!!」 だった w 私自身もそう思った ししゃもは脂があまりなくて役と乾いてカスカスになる それに対してカペリンは脂っ気が多く焼いて食べると美味い |
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この間の刺身スレでもいったんだが シシャモの刺身はうまいぞぉぉ！ あと、俺は焼きもキャペリンより好みだな。 ジューシーだよ。 |
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ししゃも産地の隣町出身なのでやっぱ本物がいいな オスの大きい奴は脂のっていて美味いよ〜 メスは卵に栄養取られちゃているからね |
 お呼びでないね |
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聞いたら北海道から関東辺りまでしか生シシャモはでまわらないんですってね。 |
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ししゃもの刺身って丸のまま？ それともさばくの？ |
 真っ黒に婚姻色の出た、大きい雄の一夜干し。 卵パンパンの雌も旨いけど、身はぱっさぱっさ。晩秋の日高の逸品、地元、鵡川、門別の価格が苫小牧や札幌行くと数倍に。絶対的に流通量少ないみたい。地元でしか喰えない･･･がブレーキになってるのかな。刺身は未体験、ものっそい興味あり。※写真はむかわ町のＨＰより拝借。 |
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卵が美味しいのはカペリン 身が美味しいのはシシャモ |
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>卵が美味しいのはカペリン ものによってはトビッコ（トビウオの卵）を注入しているって 知っていた。？そうでもしなければ見事にそろった抱卵のお腹 の魚が、あの値段で市場に並ばないよ。！ |
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昭和末期頃は地元ではオス1匹20〜25円位だったけど 今は100円位するね 川に上って脂が抜けたのが一番味が濃くて美味いらしいんだが 今は川では禁漁とのこと |
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諏訪瀬島だったかな、 あのあたりで食べたトビウオの干物がすごいうまかったから 卵もおいしそうなんだけど。 |
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>ものによってはトビッコ（トビウオの卵）を注入しているって知っていた。？ No.229474の謎が解けてしまったな… |
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干しししゃもってものがあるらしい すごく美味しいそうだけど本物のししゃもすら見たことがあるのかないのか分からん俺には無縁のものであった 人工養殖が成功したそうですけどある程度稚魚を放流するとか（鮭みたいに） それとももっと別な方法で増やすつもりなんでしょうかね？ |
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>ししゃもは脂があまりなくて役と乾いてカスカスになる >それに対してカペリンは脂っ気が多く焼いて食べると美味い 味覚の変化もあるんじゃない。 昔は脂っぽい魚は不人気だったみたいだし。 |
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>ものによってはトビッコ（トビウオの卵）を注入しているって知っていた。？ 一匹一匹手作業で？ 手間かかりすぎじゃない？ |
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>もう20年くらい前だけど、東京BBSのオフ会で、 >ししゃもとカペリンを食べ比べした事がある ひょっとして、東京の三鷹駅近くの居酒屋で開催されたオフ会だろうか？ だとしたら私も参加している訳だが |
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>だとしたら私も参加している訳だが で？ |
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仲間欲しい症候群だね |
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スレの邪魔にならなければ思い出くらい語ったっていいんじゃないかい？ |
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因縁つけるのが好きな人なんでしょ |
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>IP:218.226.*(infoweb.ne.jp) No.229489 del >もう20年くらい前だけど、東京BBSのオフ会で、 へのレスに横槍を入れる下衆２人 |
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>メスは卵に栄養取られ 鶏肉も >ししゃもとカペリンを食べ比べ スルメイカよりも類似品が美味しかった 高級ホテルの会員制レストランの類似品表示が事件になってるけど、 亜種だらけの回転寿司は誰一人訴えないね ある地方の漁港に４倍橋というのがあってな、漁協を経由して出荷されるときに、 その橋を渡ると価格が４倍になるというので揶揄されて名づけられた |
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>昔は脂っぽい魚は不人気だったみたいだし。 ビール飲んでるとししゃもよりカペリンの方が合うな 手づかみでまるごとムシャムシャ食う魚だからあんまり有り難がるもんでもなし |
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>No.229539 反応者なし・・・言わんこっちゃない。 |
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本ししゃもは焼くのがヘタクソだとぜんぜんうまくない |
