酢豚ならぬ｢酢鶏団子｣ - 料理＠ふたば保管庫

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酢豚ならぬ｢酢鶏団子｣作ったぞっ
アリ？ナシ？
評判悪くはなかったよ！

鶏団子の甘酢がけは普通にある料理だよ

普通すぎて言うことが無い

パイナップルを入れたかどうかで
ありかなしかが決まる

パイナップルの悪口を言うな！

酢と砂糖で味付けするが
パイナップル入れるのだけは絶対駄目

酢豚のパイナポーがきらいな人は
ピザのパイナポーとハムもきらいなのかい？

料理にパイナップルってのは
ほとんどの人たちが反対するんだが一部には強烈に好きな人がいるよね。

>パイナップル入れるのだけは絶対駄目
フレッシュなパイナポーごろんごろんで作られるのには
拒否しかないけど酢豚のソース側でミキサーでジュース化
したものを混ぜて味整えてるんならオッケーだよ

>酢鶏
人工無能かよ　www

>>ピザのパイナポーとハムもきらいなのかい？
ハムは別になんとも思わへんけど
料理に入っているパイナップルは大っきらい！！！

会社で夜食のピザを取ろうとなったときに
パイナポー入りのピザを選んだオッサンがいて
そいつのことを嫌いになったぐらい嫌い

ちょっとｻﾚｵﾂな中華料理で
サラダにキウイが入ってるやつもあったけどギリでダメやった

>パイナップルの悪口を言うな！
>フレッシュなパイナポーごろんごろん
そうそれ
味はまぁいい
食べてるうちにヒリヒリするのは嫌
飯食ってんだか、飯に食われてんだかわからん

料理にパイナップルってのは
世界でも一般的なメニューなんだが
一部に強烈に反対する人がいるよね

「サラダにリンゴ」も似た拒絶反応見る

鳥すきと同じく認めたくない料理かも・・・

>食べてるうちにヒリヒリするのは嫌

それはタンパク分解酵素のせいなんだが
火を通したものは酵素が大半失活してるから
あまりヒリヒリすることはないと思われ。

パイナップルは筋が残るのがイヤなんだよな。
風味は美味しいから１００％ジュースで隠し味、は良いかも試練

ハンバーグオンザパイナポーがいちばん嫌かも・・・
アレこそミキサーしてからソースにしてくれと・・・
パイン缶は論外

そもそも「酢豚」発祥の地である広東にはパイナップルなんか無かった
酢豚にパイナップルを入れるようになったのは物流事情が良くなった100年前くらいから

大学の生協食堂は確かに酢鶏だったな
団子じゃなかったが

みなでたのむときはパイナポーピザははずしたほうがよいということを今日学んだ・・・・。

肉料理＋果物は味覚の成熟度が問われると思う。

>肉料理＋果物は味覚の成熟度が問われると思う。
果物を使うこと自体は嫌悪しないよ使い方悪いと嫌なだけ

酢豚にプルーンとかパイナップルは味が似てるからまだ許せる
カシューナッツの意味が分からない、松の実ぐらいにしといて欲しい

鳥肉のカチューナッチュ炒め美味しいじゃないですか。
よく頼みます。

まあ中国人もなんでも生で食いたがる日本人の嗜好は意味がわからないんじゃないかな

パイナップル派の人たちは寛大だな
こないだみたく｢魚の皮を残す奴は味覚障害｣みたいな非難が起こらないね

そもそも肉と甘酢あんかけの取り合わせ自体が
日本人にはけっこうアナザーワールドなんじゃないだろうか
ミートボールみたいなお子様味というか
パイナップルはその延長線上にある感じ

俺は好きだが、ダメという意見もまあ理解できる

日本の酢は食べやすいように調整されていて、刺激のきついトゲトゲしい味になってないが、中国の酢はけっこうきつい。
その酸っぱさを和らげるのが酸味の中に甘みを持つパイナップルなんだと思う。
これが甘みだけの果物だと、酸味との調和が取れず果物の存在が目立ちすぎるような気がする。

>>No.229447
それおいしいんだけど、食べても食べても減らなくない？

白飯のおかずとして出される時はフルーツ抜いて欲しい

パイナップル君をいじめるな！

栗ご飯の甘さはいいのか

おう、さつまいもご飯のトピにもあったけど
あんな理由でわいは栗ごはんもダメやねん

おかずの味の邪魔をするけの
飲み屋とかでちょっと作ってみたんで食べてくんさい的に出されるのは
大有りっす
さつまいもご飯はむつかしいなぁ
うまそうなんやけど、酒のつまみにはならんしね…