料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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寿司と言う日本食のカテゴリの中の変り種だと思えば… |
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女の人のドヤ顔を肴に食べるんだな、きっと |
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なんか貴乃花親方っぽい顔だな… 回転寿司チェーンだけ見て研究したのならまあわからなくもない…かも？ |
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けっこういいお値段やね |
 食の業界の外にいる人間としては、鮮度/安全性の担保を優先したい。(「キッチン・コンフィデンシャル」の著者とは違い)物珍しさの為なら海外旅行先で腹を壊しても良い、とは考えないもので。 |
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未熟なマンゴーなら酢でも塩でも違和感ない「野菜」。 繊維質なシャクシャクした食感。熟した甘いのは･･･。 未熟マンゴーに唐辛子入り岩塩、が珍味だよ。 甘い、酸っぱい、辛い？やっぱり甘い？てな。 |
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アボカドの裏巻きだし、いわゆるカリフォルニアロールのマンゴー乗せっすよね？ |
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酢飯が新鮮なのかな、外人にとっては。 何でも合わせてみようって気持ちは分かるが本物ってのはなぁ・・・ |
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メリケン「米は野菜」 だから酸味がある米ってのは馴染みやすいのかもしれん 野菜にドレッシング感覚で |
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なー
なー |
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イクラの上に蠅がたかっている |
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マダム・スシー |
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まあイギリスだしこんなもんか… それにしても高いなあ |
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>酢飯が新鮮なのかな、外人にとっては。 酢使わないんじゃないの？良く知らんけど・・・・ |
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食材はともかく日本食の技術に則って作ってるなら 日本食なのかもなぁ ただスレ画を「伝統の日本食」というならそれは違うと思うけど |
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食に関してドヤ顔のイギリス人って それだけでネタだなぁ |
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とりあえず 蟹＋アボカド＋マンゴー を巻いた物を日本で何と呼ぶか決めようず ・ブリテンロール ・スコッチロール ・レアルジャポネーゼ |
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ケイティズドリーム |
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>蟹＋アボカド＋マンゴー >を巻いた物を日本で何と呼ぶか決めようず ・ゲイシャロール |
 >ゲイシャロール geisha rollでいっぱい出て来たw |
 スコッチロールも既出やった |
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>geisha rollでいっぱい出て来たw じゃあオイランロール |
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>ゲイシャロール 寿司という先入観を捨てればかなり美味そう サラダ巻きとか好きな人ならイケるやろ |
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そもそも原語では何と言ってるのか？ |
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おぉこれは川越達也にも肉薄するドヤ顔 |
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海苔を内側に巻き込む巻き方は外国で寿司もどきを作っていた外人の発明だもんな 本来なら日本人が外人向けの寿司を考え抜いて発明すべきものだった |
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>海苔を内側に巻き込む巻き方は外国で寿司もどきを作っていた外人の発明だもんな あほ しれっと嘘を書くな 寿司の装飾技法の一つだ 戦前からある |
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裏巻きに飾り巻きと、昔からいくらでもあるからねえ |
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ちなみに日本の職人は外人の職人みたいに巻き簀にラップなんて使わない 巻き簀に手酢を布巾で塗って作ってる |
 新しいというか、外人は黒い食べ物に嫌悪感を覚えるからこうなった 卵とかこういうので巻くなら外巻でおｋ |
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外国には、スレ画みたいな寿司が流行るべき。 外人が本格的な寿司を求めるようになったら、 海産資源が乱獲されて大変なことになる。 |
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大丈夫、外人シェフは赤身は全部マグロ、白身全部スズキだ |
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そういえば 将太の寿司が新たに始まってて驚いた 寿司の伝統と海外進出、みたいなお題は やっぱり定番なのかな |
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>将太の寿司が新たに始まってて驚いた 先代の鳳の親方捕まったんだよね･･･ |
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ラスベガスの某ホテルの寿司 ヒドかった やっぱり 寿司ポリスがいるよ |
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>寿司の伝統と海外進出、みたいなお題は 寿司は時代遅れ、SUSHIこそ世界を席巻するのだって 寿司漫画のステレオタイプみたいなものかね |
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>ラスベガスの某ホテルの寿司 ヒドかった 米国は不味い寿司が多いのかな 表参道の回転寿司で凄く喜んでた |